Zestaw herbat „GABA Oolongs”

Описание

Zestaw herbat „GABA Oolong’s” – 4 tajwańskie oolongi GABA

Zestaw herbat „GABA Oolong’s” to kolekcja czterech tajwańskich oolongów przygotowanych z wykorzystaniem charakterystycznej dla herbat GABA obróbki prowadzonej przy ograniczonym dostępie tlenu. Zestaw pozwala spróbować czterech różnych interpretacji tego stylu i bezpośrednio porównać ich aromat, smak oraz strukturę naparu.

W środku znajdują się cztery osobno zapakowane herbaty po 20 g: GABA Alishan Zhong Fa, GABA Oolong „Alishan Farmer’s”, GABA Oolong „Alishan Gao Shan” oraz GABA Oolong „Mei Shan Hong”. Łączna masa herbat w zestawie wynosi 80 g.

Co zawiera Zestaw herbat „GABA Oolong’s”?

• ГАБА Алішань Чжун Фа – 20 g – tajwański oolong z Alishan o wyższym stopniu oksydacji. Profil jest głęboki i słodki, z nutami owoców, miodu, wypieków, karmelu, przypraw oraz delikatnym kwiatowym akcentem.
• GABA Oolong „Alishan Farmer’s” – 20 g – farmerski oolong z regionu Alishan o średnim stopniu oksydacji. W profilu dominują jagody i przyprawy, którym towarzyszą miód, cytrusy oraz subtelne nuty kwiatowe.
• GABA Oolong „Alishan Gao Shan” – 20 g – wysokogórski oolong z Alishan, pochodzący z plantacji położonych na wysokości około 1500 m n.p.m. Po obróbce GABA herbata została delikatnie podgrzana na węglu drzewnym. W smaku pojawiają się miód, kwiaty, owoce, przyprawy i lekko winno-koniakowe akcenty.
• GABA Oolong „Mei Shan Hong” – 20 g – oolong z Meishan w hrabstwie Chiayi, przygotowany w stylistyce głębiej oksydowanych tajwańskich oolongów. Profil łączy owoce, jagody, miód, delikatne przyprawy i cytrusową świeżość.

Zestaw herbat „GABA Oolong’s” – czym różnią się te herbaty?

Wszystkie cztery herbaty łączy technologia GABA, jednak nie oznacza to identycznego smaku. Na charakter naparu wpływają między innymi pochodzenie liścia, stopień oksydacji oraz dalsza obróbka. Dzięki temu zestaw pokazuje GABA Oolong w kilku różnych odsłonach.

Alishan Zhong Fa prezentuje głębszy, bardziej dojrzały profil z owocami, miodem i nutami wypieków. Alishan Farmer’s jest bardziej owocowo-korzenny, z wyraźnymi jagodami, miodem i cytrusami. Alishan Gao Shan łączy wysokogórski charakter liścia z delikatnym podgrzewem na węglu, natomiast Mei Shan Hong kieruje się w stronę głębszego, słodkiego profilu z owocami, jagodami i przyprawami.

Czym jest herbata GABA?

GABA to określenie herbat poddawanych specjalnej obróbce w warunkach ograniczonego dostępu tlenu. Proces ten odróżnia je od klasycznie przetwarzanych oolongów i wpływa również na ich charakter sensoryczny. W tajwańskich oolongach GABA często można spotkać wyraźną owocową słodycz, miodowe i korzenne tony oraz charakterystyczną delikatną kwasowość.

Zestaw herbat „GABA Oolong’s” pozwala sprawdzić, jak ta sama metoda obróbki może współgrać z różnym stopniem oksydacji, wysokogórskim surowcem czy dodatkowym podgrzewem.

80 g tajwańskich oolongów do degustacji

Każdy z czterech oolongów znajduje się w osobnym opakowaniu o wadze 20 g. Cały Zestaw herbat „GABA Oolong’s” zawiera więc 80 g herbaty. Taka ilość pozwala przeprowadzić po kilka degustacji każdej pozycji i porównywać herbaty przy podobnych parametrach parzenia.

Zestaw sprawdzi się zarówno jako wprowadzenie do świata GABA Oolong, jak i jako kolekcja porównawcza dla osób, które znają już ten rodzaj herbaty i chcą poznać różnice pomiędzy kilkoma tajwańskimi stylami.