Описание

Цзи Бянь Гу Ши — высокогорный улун из вулканических гор Гаолигун

Цзи Бянь Гу Ши — это необычный улун с юга провинции Юньнань, региона, традиционно ассоциируемого с пуэрами. Чай произведён из весеннего, апрельского сбора 2025 года на высоте около 2300 м над уровнем моря, в горном массиве Гаолигун. Плантации расположены на вулканических почвах в зоне Тэнчун округа Баошань. Такая среда придаёт чаю особую энергию и чистоту характера.

Сырьём является тайваньский культивар улунов Цинь Синь, известный своей элегантностью и высоким ароматическим потенциалом. Чай был произведён в небольшой мануфактуре с использованием органического сырья. Тайваньский стиль сбора и обработки гармонично сочетается здесь с суровой горной природой Юньнани, создавая улун с уникальной идентичностью.

Чай упакован в индивидуальные пакетики по 8 г, идеально подходящие для одной полноценной сессии гунфу ча. Полная упаковка содержит 240 г чая, то есть 30 отдельных порций, что делает этот набор удобным как для церемоний, так и для осознанного регулярного употребления без потери свежести.

Вкус и аромат улуна Цзи Бянь Гу Ши

Сухой лист имеет вид средних по размеру зеленовато-оливковых шариков сферической скрутки, с заметными короткими черешками. Аромат сухого чая чистый, сочный и естественно сладкий, с деликатной пряной нотой. Настой прозрачный и живой.

Букет готового чая элегантный и отлично сбалансированный. Проявляются ноты фруктов, цветов, выпечки, ягод, луговых трав и цитрусов. Вкус полный, гладкий и скользящий, с выраженной естественной сладостью и лёгкой, деликатной терпкостью. Аромат остаётся плотным, проникающим и чистым, с фруктово-пряным характером. Финиш долгий, обволакивающий и приятно освежающий.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 1 пакетик (8 г) на 500 мл, 3–4 мин, 90–95°C
• Гунфу ча: 1 пакетик (8 г) на 100–120 мл, 10–20 с, 6–8 проливов

Чай следует хранить в герметичной упаковке, вдали от влаги и света. Улун сохраняет стабильность вкуса при правильном хранении, оставаясь чистым и выразительным.

W TEA EYE możesz kupić Ji Bian Gu Shi Oolong w Warszawie z pewnego źródła. Jako sklep z herbatą chińską w Polsce oferujemy starannie wyselekcjonowane herbaty premium. Zobacz także inne propozycje w kategorii oolong oraz wysokogórskie herbaty w dziale
lao cha. Więcej informacji o herbacie oolong znajdziesz na Wikipedia.