Opis

Дой Тунг Улун — тайський улун з королівського проєкту та колишніх опіумних полів

Дой Тунг Улун Жуаньчжи #1 — це високоякісний улун, що походить із північного Таїланду, з регіону, відомого як Золотий Трикутник. Чай виробляється в рамках королівського проєкту, який перетворив колишні опіумні поля на сталi плантації чаю та інших культур.

Це не просто чай — це також історія трансформації та свідомого вирощування. Обираючи Дой Тунг, ви обираєте продукт, який поєднує якість, етику та унікальний характер.

Походження, культивар і унікальний характер

Чай створюється з сучасного культивару Ruan Zhi Population #1, який поєднує риси двох відомих сортів: Те Гуань Інь та Жуаньчжи. Завдяки цьому формується смаковий профіль, що поєднує квіткову легкість із глибиною та кремовою текстурою.

Регіон Дой Тунг розташований у так званому Золотому Трикутнику — на стику Таїланду, Бірми та Китаю. Раніше він був відомий вирощуванням опіуму, сьогодні ж є прикладом успішної трансформації у напрямку виробництва високоякісного чаю.

Якщо вас цікавлять подібні смакові профілі, зверніть увагу також на світлі улуни та класичні чаї, натхненні стилем Те Гуань Інь.

Дой Тунг Улун — смак, аромат, дія та заварювання

Аромат цього чаю теплий і приємно огортаючий — домінують ноти меду та фруктів, доповнені легкими відтінками випічки.

Смак і аромат:
🍯 медова солодкість
🍑 фрукти та легка соковитість
🥐 нотки випічки та делікатна кремовість
🌿 м’який, гармонійний післясмак

Смак розкривається поступово, створюючи відчуття м’якості та комфорту. Це дуже збалансований чай, без різкої гіркоти, ідеальний для щоденного пиття.

Дія м’яко тонізує — чай зігріває, заспокоює та допомагає зберігати ясність думок. Ідеально підходить як для спокійного ранку, так і для розслабленого післяобіднього часу.

Найкраще заварювати її методом гунфу ча, який дозволяє повністю розкрити її смаковий потенціал.

Parzenie:
– 5 g na 100–150 ml
– temperatura: 85–90°C
– pierwsze parzenia: 10–20 sekund
– kolejne stopniowo wydłużać

Дой Тунг Улун — це чудовий вибір для тих, хто хоче купити китайський (і тайський) чай у Польщі та відкрити сучасні інтерпретації класичних улунів.