Opis

Лун Цзин (Мей Цзя У, весна 2025) – класика зеленого чаю з серця Сіху

Long Jing, відомий у всьому світі як «Криниця Дракона», є одним з найвідоміших і найцінніших зелених чаїв Китаю. Його історія сягає понад тисячі років, а за часів династії Цін цей чай був визнаний «імператорським чаєм». Походить з околиць Західного Озера (Сіху) у провінції Чжецзян – місця, де природа, традиція і чайне ремесло створюють неповторну гармонію.

Представлений тут Лун Цзин був зібраний навесні 2025 року в мальовничому селі Мей Цзя У, яку вважають одним із найважливіших історичних джерел цього чаю. Саме з Мей Цзя У протягом поколінь походили найкращі партії Лун Цзина, що постачалися до Пекіна. Цей чай бере свій початок з періоду Мін Цянь – тобто зібрана перед Святом Цінмін (4 квітня). Завдяки цьому листя є молодим, багатим на поживні речовини й делікатним на смак, а водночас несе в собі інтенсивність весняної енергії.

Унікальний характер Лун Цзин із Мей Цзя У

Кожен листочок цього Лун Цзина складається з однієї бруньки та двох молодих листків – пропорції, яку вважають ідеальною для збереження балансу смаку. Такий збір робить чай трохи повнішим і інтенсивнішим, ніж найраніші чаї лише з бруньок, але водночас він зберігає тонкість і свіжість. Це дає унікальне поєднання легкості з глибоким, зігріваючим характером.

Аромат Аромат сухого листя – це поєднання свіжих квітів, тонкої солодкості насіння та характерних нот обсмаження на воку, що виникають під час ручного доведення чаю.
Смак Аромат настою багатошаровий – у ньому домінують ноти печених горіхів, свіжого сезаму та тепла вершковість. На тлі з’являється делікатна, рослинна свіжість і солодкість весняного лугу.
Післясмак Залишається м’яким, глибоким і приємно зволожуючим, завдяки чому кожен ковток запрошує до наступного.
Колір настою це прозорий жовто-зелений відтінок – візуальне відображення весняної енергії та молодості листя.

Завдяки унікальному терруару Мей Цзя У цей чай має більш виразні горіхові акценти, ніж деякі інші Лун Цзини, і водночас зберігає вишукану легкість, що робить його ідеальним вибором як для знавців, так і для тих, хто лише починає свою подорож у світ високоякісного чаю.

Вплив на тіло та розум 🌱✨

Лун Цзин – це не лише смак і аромат, але й вплив на самопочуття. Завдяки високому вмісту амінокислот (особливо L-теаніну) цей чай діє м’яко тонізуюче, без ефекту надмірної напруги. Він заспокоює розум, сприяє концентрації й водночас дарує відчуття свіжості та легкості в тілі. Це ідеальний напій як для роботи, так і для спокійного післяобіднього відпочинку.

Як заварювати Лун Цзин

Aby w pełni docenić subtelność tej herbaty, najlepiej używać wody o temperaturze 75–80°C. У занадто гарячій воді ніжне листя може втратити свою солодкість і набути гіркоти.

• Класичний метод: 5 г на 500 мл, заварювання 2–3 хвилини в чайнику або склянці.
• Метод гунфу: 7 г на 120 мл, короткі заварювання (15–20 секунд), до 4–5 повторів.
• Метод «дідусевий стиль»: кілька грамів листя безпосередньо у високій склянці, поступово заливається гарячою водою – спосіб, популярний у самих Китаї.

Завдяки своїй делікатності Лун Цзин – це чай, який важко «зіпсувати». Навіть при довшому заварюванні настій залишається м’яким і гармонійним. Це робить його чудовим вибором і для тих, хто п’є зелений чай щодня та цінує природну простоту приготування.

Чому варто обрати Лун Цзин Мей Цзя У 2025?

Цей чай поєднує в собі престиж легендарної назви, свіжість молодого листя весни 2025 року та автентичний терруар Мей Цзя У. Це обмежена нагода спробувати настій, який протягом століть захоплював імператорів, поетів і митців. Сьогодні ти можеш відкрити його у власній чашці – без потреби подорожувати до Китаю.

Переглянь також інші зелених чаїв доступні в нашому магазині й відкрий для себе повноту смаків китайської традиції.