Opis

Ці Лань — ароматний улун Уї «Дивовижна Орхідея»

Ці Лань (奇兰), також відомий як «Дивовижна Орхідея», — це винятковий улун із регіону Уїшань у провінції Фуцзянь. Чай належить до групи знаменитих yancha — скельних улунів із гір Уї, однак вирізняється значно більш квітковим, м’яким і фруктовим характером, ніж багато класичних представників цього стилю.

Назва Ці Лань пов’язана з характерним ароматом орхідеї, присутнім як у сухому листі, так і в готовому настої. Завдяки відповідному ступеню окиснення та делікатнішому прогріванню чай зберігає надзвичайно соковитий, елегантний профіль і приємну природну солодкість.

Сухе листя має темний, скручений вигляд, характерний для улунів Уї, а також насичений аромат квітів, фруктів і теплого меду. Уже перший контакт із чаєм розкриває його більш делікатний і нектарний характер.

Смак і аромат улуну Ці Лань

Настій м’який, гладкий і дуже гармонійний. У смаку домінують ноти квіткового меду, стиглого персика, абрикоса та солодкого нектару. Усе доповнюють тонкі акценти орхідеї та делікатна тепла кремовість.

Ці Лань вирізняється надзвичайно соковитим і дружнім смаковим профілем. На відміну від більш мінеральних yancha, чай залишається м’яким, округлим і дуже доступним навіть для людей, які лише починають знайомство з улунами Уї.

Аромат інтенсивно квітковий і фруктовий, але водночас спокійний та елегантний. Післясмак залишається дуже довгим, солодким і нектарним, із виразним відчуттям фруктового сиропу та квіткової солодкості на язиці.

Ці Лань м’яко розслабляє, допомагає зняти напруження та водночас покращує настрій і свіжість сприйняття. Це чай, який ідеально підходить як для спокійних вечірніх сесій гунфу ча, так і для уважного чаювання протягом дня.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 5 г на 500 мл, 2–3 хв, 90–95 °C.
• Гунфу ча: 6–7 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 6–8 проливів.

Ці Лань найкраще заварювати в порцеляновій гайвані або невеликому чайнику для улунів. Короткі проливи дозволяють розкрити всю повноту квіткового аромату та поступово проявляти фруктові нюанси.

Herbatę należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i intensywnych zapachów. Dzięki odpowiedniemu przechowywaniu ulung zachowuje świeżość oraz bogaty aromat przez długi czas.

Якщо ви хочете купити Ці Лань у Варшаві або шукаєте автентичні китайські улуни з Уїшань, відвідайте магазин китайського чаю в Польщі TEA EYE. Також перегляньте категорію темних улунів та китайських улунів. Більше про чай улун можна прочитати на Вікіпедії.