Світлі улуни з Тайваню — це чаї, ціновані за свіжість, елегантність і чітке підкреслення природного характеру чайного листа. Вони виробляються переважно в гірських регіонах острова, де прохолодніший клімат, тумани та великі перепади температур сприяють повільному росту чайних кущів.

На відміну від темних версій, світлі тайванські улуни характеризуються низьким ступенем ферментації та відсутністю або дуже делікатним обсмаженням. Завдяки цьому настій легкий, прозорий і ароматний. У смаку домінують квіткові, молочні, вершкові ноти, відтінки свіжих фруктів, інколи зелені та ніжної солодкості. Загальний профіль гармонійний, чистий і надзвичайно питкий.