Opis

Шу Пуер Цюань Сін Лун «Гунтін Цзінь Я» 2005 – витриманий преміальний чай у стилі вологого зберігання

Шу Пуер Цюань Сін Лун «Гунтін Цзінь Я» 2005 — це винятковий, витриманий чай із провінції Юньнань, створений із весняного листя, спресованого в елегантну цеглу вагою 480 г. Виробник поєднав дві шляхетні фракції — ніжну, шовковисту Гунтін та золоті бруньки Цзінь Я, відомі своєю природною солодкістю й гладкою структурою настою. Після пресування чай дозрівав у умовах вологого зберігання, натхненних класичними гонконзькими складами, де підвищена вологість і стабільна температура формують бальзамічні, глибокі аромати, високо ціновані знавцями витриманих пуерів.

Такий тип зберігання надає чаю теплого, камфорно-деревного характеру, підсилює солодкість і природну м’якість настою. Досвідчений поціновувач одразу впізнає стиль так званого «wet storage», тоді як новачки відкриють для себе зовсім новий спектр ароматів, характерних для архівних пуерів. Більше про історію цього різновиду можна прочитати у матеріалах Вікіпедії.

Смак і аромат Шу Пуеру

Аромат сухої цеглини інтенсивний і насичений: камфора, смолистість, вологе дерево та пряні тони. Після заливання чай розкривається повільно, відкриваючи ноти моху, ніжних горіхів, прянощів і стиглих фруктів. Настій має густу, шовковисту структуру та глибокий, темний колір.

На смак Гунтін Цзінь Я чистий, збалансований і надзвичайно м’який. Перші заварювання підкреслюють деревно-камфорні ноти та сушені фініки, тоді як наступні приносять солодкість, трохи горіхового тепла й відтінок осіннього лісу. Післясмак довгий, гладкий і бальзамічний.

Дія настою зігріває й заспокоює — чай лагідно впливає на тіло й розум, сприяє тиші та створенню спокійної, контемплятивної атмосфери. Особливо добре підходить для вечора або для камерного заварювання в стилі гунфу ча.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 5 г на 500 мл, 3–5 хв, 95–98°C.
• Gongfu cha: 6-8 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 6–7 zalań.

Чай найкраще зберігати в сухому, затіненому місці з доброю вентиляцією, що дозволить зберегти його витриманий характер. Шу Пуер такого типу може дозрівати й далі, м’яко розвиваючи солодкість і бальзамічні ноти.

Якщо хочеш купити Шу Пуер Цюань Сін Лун «Гунтін Цзінь Я» 2005 у Варшаві, наш магазин китайського чаю в Польщі пропонує зручну можливість замовлення онлайн — це ідеальний варіант для колекціонерів, які хочуть купити пуер у перевіреному джерелі. Переглянь також інші категорії чаю: шу пуер та лао ча.