Shui Jin Gui „Wodna Złota Żółwica”

Opis

Shui Jin Gui od dawna wchodzi w skład „słynnej czwórki Wuyi Shan” Si Da Ming Chong, będąc jednym z czterech znanych herbat otoczonych licznymi legendami. Jego nazwa związana jest ze szczególną strukturą liści przypominającą skorupę żółwia, stąd nazwa „Wodna Złota Żółwica”. Istnieje piękna legenda mówiąca, że krzew Shui Jin Gui jest ucieleśnieniem ducha Złotej Żółwicy, strażnika ogrodu herbacianego w niebiańskim pałacu Xi Wang Mu. Na modlitwy ziemskich rolników, duch postanowił opuścić niebiańskie królestwo i stać się krzewem herbacianym. Dziś Shui Jin Gui, obok Bai Ji Guan, Tie Luohan i Da Hong Pao, wchodzi w skład słynnej czwórki Wuyi Shan. Ten oolong produkowany jest w małych gospodarstwach rolnych, gdzie przechodzi proces wielokrotnego skręcania, umiarkowanej fermentacji i delikatnego podgrzewania, co pozwala uwydatnić jego subtelność i piękno. Zewnętrznie suche liście herbaty są brązowe, drobne, starannie skręcone fragmenty. Ich aromat łączy delikatność, lekką słodycz z nutami przypraw, kwiatów, jagód i słodyczy. Zaparzona herbata posiada czysty, wielowarstwowy i wyrazisty bukiet, w którym harmonijnie łączą się nuty pieczywa, przypraw, owoców, jagód, kwiatów, drewna, karmelu i orzechów. Aromat herbaty jest głęboki i słodkawy, smak — soczysty, gęsty i oleisty, z długim, słodkim i orzeźwiającym posmakiem. Shui Jin Gui to idealna herbata na spokojne ceremonie herbaciane w drugiej połowie dnia, kiedy chce się zrelaksować i cieszyć się ciszą. Pomaga pozbyć się zmęczenia i niepokoju, napełnia harmonią i ciepłem, a umysł staje się jasny i kontemplacyjny.