Opis

Mi Lan Xiang Lao Cong – miodowo-kwiatowy oolong z Gór Feniksowych

Mi Lan Xiang Lao Cong (蜜兰香老丛) to wyjątkowy oolong z regionu Fenghuang Shan w południowych Chinach, wytwarzany z liści starych krzewów herbacianych. Oznaczenie Lao Cong (老丛) odnosi się do wiekowych drzew i krzewów, które przez dziesięciolecia rozwijały głęboki system korzeniowy, czerpiąc minerały z kamienisto-górskich gleb. Dzięki temu napar zyskuje większą głębię, bardziej złożony charakter oraz charakterystyczną mineralność i długotrwały aromat.

Powolny wzrost w górskim klimacie Fenghuang Shan, częste mgły i duże różnice temperatur między dniem a nocą sprawiają, że liście rozwijają bogaty profil aromatyczny z wyraźniejszą słodyczą i intensywniejszym charakterem niż w przypadku młodszych krzewów.

Liście tej herbaty są zbierane ręcznie z dojrzałych krzewów i poddawane tradycyjnemu więdnięciu, rolowaniu i powolnemu utlenianiu. Dzięki łagodniejszej obróbce termicznej herbata zachowuje świeżość i przestrzeń smaku, jednocześnie rozwijając charakterystyczną gęstość i długie, jedwabiste posmaki. To połączenie sprawia, że napar jest wielowarstwowy, harmonijny i pełen naturalnej słodyczy.

Aromat i smak Mi Lan Xiang Lao Cong

Napar ma barwę bursztynowo-złotą z miękkimi refleksami. Aromat jest wielowymiarowy: najpierw pojawiają się nuty kwiatów i miodu, następnie ujawniają się akcenty tropikalnych owoców, brzoskwini, liczi oraz jagód. Delikatna korzenna nuta podkreśla głębię kompozycji, nadając jej ciepło i charakter.

W smaku herbata jest oleista i pełna, o miękkiej strukturze, która rozwija się stopniowo. Słodycz kwiatów otwiera napar, po czym dołączają owocowe warstwy i świeża, lekko kwaskowa nuta. Delikatna goryczka przypominająca pyłek kwiatowy równoważy profil, zachowując naturalną harmonię.

Posmak utrzymuje się długo i pozostaje kwiatowo-słodkawy, z wrażeniem ciepła i klarowności w oddechu. To herbata, która nie pobudza gwałtownie, lecz wycisza i porządkuje, pozwalając skupić uwagę i uspokoić rytm wewnętrzny.

Jak zaparzać

• Gongfu cha: 6-8 g na 100–150 ml, 90–95°C, pierwsze parzenie 8–12 sekund, kolejne stopniowo wydłużać.
• Parzenie codzienne: 2–3 g na 300–400 ml, ~90°C, 2–3 minuty.

Kup Mi Lan Xiang Lao Cong w TEA EYE – sklep z chińską herbatą w Warszawie. Zobacz także: jasne oolongi oraz ciemne oolongi. Więcej o dancongach: Wikipedia – Phoenix Oolong.