Opis

Hong Yu Bai Cha (Ruby 18) – tajwańska biała herbata premium z Jeziora Słońca i Księżyca

Hong Yu Bai Cha (红玉白茶) to rzadka i ekskluzywna biała herbata z Tajwanu. Powstała z tego samego kultywaru, co legendarna czerwona Ruby 18 (Czerwony Nefryt), znanego także jako Hong Yu nr 18. W przeciwieństwie do swojej intensywnej, czerwonej odmiany, tutaj liście zostały mistrzowsko przetworzone jako herbata biała, poddana lekkiej fermentacji i dłuższej oksydacji niż w klasycznych białych herbatach. Efektem jest napar o wyjątkowej głębi, czystości i aksamitnym smaku.

Hong Yu Bai Cha (Ruby 18) – smak, aromat i działanie

🌸 Aromat: złożony i wielowymiarowy, z nutami kwiatów, miodu, pieczonych zbóż i lekko karmelowej słodyczy.
🍐 Smak: przypomina gruszkowe purée, dojrzałe winogrona, piankę marshmallow, z subtelną drzewnością i długim, słodkim posmakiem.
☕ Działanie: harmonizujące, rozluźniające i klarujące umysł. Daje uczucie lekkości, ale jednocześnie wyrazistej obecności smaku.

To nie jest klasyczna, delikatna biała igła – to herbata z charakterem, pełnym ciałem i bogatym profilem smakowym.

Hong Yu Bai Cha (Ruby 18) – pochodzenie i tradycja

Herbata ta pochodzi z serca Tajwanu, z rejonu Jeziora Słońca i Księżyca (Sun Moon Lake), jednego z najbardziej malowniczych miejsc na wyspie. To właśnie tam, w sprzyjającym mikroklimacie i żyznej glebie, rozwija się kultywar Hong Yu nr 18, uważany za narodowy skarb Tajwanu.

Ruby 18 zwykle przetwarzana jest jako intensywna czerwona herbata (znana na całym świecie jako Red Jade). Jednak w przypadku Hong Yu Bai Cha mistrzowie sięgnęli po nową interpretację – stworzyli herbatę białą, unikatową i niezwykle rzadką. Na Tajwanie białe herbaty spotyka się wyjątkowo rzadko, dlatego każda partia Hong Yu Bai Cha to gratka dla koneserów i kolekcjonerów.

Jej produkcja jest ograniczona, a ilości niewielkie – to herbata, która zachwyca swoją wyjątkowością i autentycznym charakterem.
Więcej o herbacie Ruby 18 można przeczytać na Wikipedii.

Metody parzenia

Europejski – 80–85 °C
Proporcje: 12 g / 1 l
Czas: 1,5–2 min
Można parzyć 2–3 razy, za każdym razem wydłużając czas o 1–2 minuty.

Gongfu cha – 80–85 °C
Proporcje: 6–8 g / 150–200 ml
Czas: 15–20 s
Każde kolejne parzenie wydłużać o 10 sekund.

Polecamy

Odkryj także inne białe herbaty dostępne w naszym sklepie.

Sprawdź klasyczne herbaty czerwone, w tym Ruby 18 w wersji tradycyjnej.

Zobacz również rzadkie ulungi z Tajwanu.