Opis

Qian Liang Zhu Cha – dojrzała ciemna herbata Anhua

Qian Liang Zhu Cha to niezwykle rzadki i w pełni autentyczny rodzaj hei cha – ciemnej herbaty z powiatu Anhua w prowincji Hunan. Zebrana i sprasowana w 2007 roku, zachowała przez lata swój niepowtarzalny charakter i atmosferę miejsca, w którym produkcja tego typu herbat trwa nieprzerwanie od blisko dwóch tysięcy lat. Jej forma – słup zwany zhu cha – to tradycyjny sposób przechowywania, stosowany w tym regionie od setek lat. Jeden segment waży 500 g i stanowi nie tylko napój, ale także wyjątkowy element chińskiego dziedzictwa herbacianego.

Autentyczność i tradycja – Qian Liang Zhu Cha

Wytwarzanie Qian Liang Cha („herbaty tysiąca liangów”) rozpoczęło się w czasach dynastii Ming, kiedy to liście herbaty prasowano w ogromne, kilkusetkilogramowe słupy. Proces ten zachował się do dziś w bardziej dostępnej formie – mniejsze segmenty, takie jak prezentowana herbata, powstają w oparciu o tę samą technologię. Liście owija się w liść bambusa, a następnie całość oplata paskami bambusowymi, tworząc naturalne zabezpieczenie. Tego rodzaju opakowanie nie tylko chroni herbatę przed wilgocią i zanieczyszczeniami, ale także zapewnia jej odpowiednią wentylację, dzięki której proces postfermentacji przebiega prawidłowo. To właśnie ten długotrwały i powolny proces sprawia, że Qian Liang Zhu Cha może dojrzewać przez dekady, z roku na rok stając się coraz bardziej szlachetna.

Smak i aromat

Napar z Qian Liang Zhu Cha 2007 urzeka swoją głębią i wielowarstwowością. Od pierwszych zalewań wyczuwalne są nuty smoliste i drzewne, pojawiają się akcenty dziegciowe oraz aromat wilgotnego lasu. Całość dopełnia charakterystyczna kamforowość, ceniona szczególnie przez koneserów dojrzałych sheng pu-erhów, choć profil tej herbaty pozostaje łagodniejszy i bardziej zbalansowany. Smak jest gęsty i pełny, ale jednocześnie harmonijny, z delikatną słodyczą przypominającą suszone owoce i korzenne przyprawy. Posmak utrzymuje się długo i czysto, a herbata potrafi wytrzymać wiele parzeń, stopniowo odkrywając coraz to nowe niuanse.

Dojrzewanie i działanie

Jedną z największych zalet Qian Liang Zhu Cha jest jej potencjał dojrzewania. Przechowywana w suchym i przewiewnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła, z roku na rok nabiera miękkości i słodyczy. To herbata, która nie tylko zachowuje swoje właściwości przez dekady, ale także ewoluuje – każdy kolejny rok wydobywa z niej nowe odcienie aromatu i smaku. Jej działanie jest wyciszające i uspokajające, idealne do medytacyjnych chwil i powolnych spotkań przy herbacie. Qian Liang Zhu Cha 2007 to wybór dla koneserów, którzy cenią nie tylko smak, ale i historię ukrytą w liściach.

Qian Liang Zhu Cha 2007 to herbata, która łączy w sobie tradycję, autentyczność i wyjątkowy charakter. Stanowi doskonały przykład tego, jak chińska sztuka herbaciana potrafi przetrwać wieki i zachwycać kolejne pokolenia. W naszym sklepie znajdziesz także inne herbaty dojrzewające oraz ciemne herbaty, które uzupełnią Twoją kolekcję. Dowiedz się więcej o hei cha i odkryj niezwykły świat chińskiej herbaty.