Opis

Sheng Pu-Erh Xiaguan „Fang Cha” 2015, 125 g – dojrzewający sheng pu-erh z Yunnanu

Sheng Pu-Erh Xiaguan „Fang Cha” 2015 to klasyczny dojrzewający pu-erh wyprodukowany przez legendarną fabrykę Xiaguan Tuocha. Herbata została sprasowana w tradycyjną kwadratową kostkę (Fang Cha, 云南方茶), której nazwa oznacza „Yunnańska Herbata Kwadratowa”. Wypust należy do serii Jin Bang („Złota Lista”) i został wydany pod historyczną marką Bao Yan („Święty Płomień”). Dzięki ponad jedenastu latom naturalnego dojrzewania herbata nabrała spokojniejszego, bardziej zrównoważonego charakteru, zachowując jednocześnie typową dla Xiaguan świeżość i energię.

Do produkcji wykorzystano wielkolistny surowiec z prowincji Yunnan. Charakterystyczna dla fabryki Xiaguan bardzo zwarta prasówka spowalnia proces dojrzewania, pozwalając herbacie rozwijać aromat stopniowo przez kolejne lata. Placek o masie 125 g umieszczono w kartonowym pudełku, które dobrze chroni herbatę podczas przechowywania.

Smak i aromat Sheng Pu-Erh

Suchy liść oferuje ciepły aromat drewna, suchej trawy oraz delikatnej miodowej słodyczy. Po ogrzaniu pojawiają się nuty suszonych owoców, starego drewna oraz subtelny dymny akcent charakterystyczny dla herbat produkowanych przez Xiaguan.

Napar ma przejrzystą, złocisto-bursztynową barwę. Smak jest dojrzały i dobrze zbalansowany. Wyczuwalne są nuty drewna, suszonych owoców, ziół oraz lekkiej miodowej słodyczy. Umiarkowana cierpkość nadaje naparowi strukturę, a charakterystyczny efekt hui gan przynosi stopniowo powracającą słodycz oraz przyjemne uczucie świeżości w gardle. Delikatna dymność pozostaje dyskretna i harmonijnie wpisuje się w całość profilu smakowego.

To sheng pu-erh o spokojnym, codziennym charakterze. Jest znacznie łagodniejszy od młodych shengów, ale nadal zachowuje żywość, świeżość i pobudzającą energię. Doskonale sprawdzi się zarówno dla osób rozpoczynających przygodę z dojrzewającymi sheng pu-erhami, jak i dla miłośników klasycznego stylu Xiaguan.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie klasyczne: 4–5 g na 400–500 ml, 95°C, 3–4 minuty.
• Gongfu Cha: 6–8 g na 100–150 ml, 95–100°C. Szybko przepłukać liście i pozostawić na 30–60 sekund, aby kostka zaczęła się otwierać. Pierwsze napary 10–15 sekund, następnie stopniowo wydłużać czas. Około 7–10 zalań.

Herbatę najlepiej przechowywać w przewiewnym miejscu, z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz intensywnych zapachów. Dzięki zwartej prasówce Xiaguan dojrzewa wyjątkowo powoli i posiada bardzo dobry potencjał dalszego starzenia. Z biegiem lat aromat stanie się głębszy, a smak jeszcze bardziej harmonijny.

Jeżeli chcesz kupić Sheng Pu-Erh Xiaguan „Yunnan Fang Cha” 2015 w Warszawie, sprawdź również nasze sheng pu-erh oraz shu pu-erh. Więcej informacji o herbacie pu-erh znajdziesz na stronie Wikipedia. TEA EYE to sklep z chińską herbatą w Polsce oferujący starannie wyselekcjonowane herbaty z najlepszych regionów Chin.