Opis

Sheng Pu-Erh Xiaguan „Bao Yan Zhuan Cha” 2015, 250 g – dojrzewający sheng pu-erh w tradycyjnej cegle

Sheng Pu-Erh Xiaguan „Bao Yan Zhuan Cha” 2015 to klasyczny dojrzewający sheng pu-erh wyprodukowany przez legendarną fabrykę Xiaguan Tuocha z prowincji Yunnan. Do produkcji wykorzystano wielkolistne surowce z pączkami, które zostały sprasowane w tradycyjną cegłę o masie 250 g. Herbata dojrzewała w suchych warunkach przez ponad dziesięć lat, dzięki czemu jej charakter stał się spokojniejszy, bardziej harmonijny i wyraźnie łagodniejszy niż w przypadku młodych shengów.

Herbata należy do serii Jin Bang („Złota Lista”) i została wydana pod historyczną marką Bao Yan (宝焰), oznaczającą „Drogocenny Płomień”. Marka ta od wielu dekad związana jest z tradycją produkcji prasowanych herbat przeznaczonych dla Tybetu. Charakterystyczną cechą wielu klasycznych herbat Xiaguan jest subtelna nuta dymna. Nie jest ona efektem celowego wędzenia liści, lecz naturalnym rezultatem tradycyjnej obróbki surowca w piecach opalanych drewnem, specyfiki receptur fabrycznych oraz wieloletniego dojrzewania herbaty.

Smak i aromat Sheng Pu-Erh

Aromat suchych liści jest ciepły i złożony. Wyczuwalne są nuty starego drewna, suchych ziół, miodu oraz suszonych owoców. Po ogrzaniu liści pojawia się delikatny akcent dymny, który jest charakterystycznym elementem stylu Xiaguan i harmonijnie współgra z pozostałymi aromatami.

Napar ma przejrzystą, złocisto-bursztynową barwę. Smak jest pełny, dobrze zbalansowany i wyjątkowo przyjemny jak na ponad dziesięcioletni sheng pu-erh. Nuty drewna, suszonych owoców i ziół przeplatają się z miodową słodyczą oraz umiarkowaną cierpkością. Finisz pozostaje długi, świeży i pozostawia charakterystyczną dla dobrych shengów powracającą słodycz (hui gan).

Herbata działa pobudzająco, poprawia koncentrację i pozostawia uczucie lekkości. Dzięki wieloletniemu dojrzewaniu zachowała energię shenga, jednocześnie oferując znacznie łagodniejszy i bardziej dojrzały charakter.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie klasyczne: 5 g na 500 ml wody, 95–98°C, 3–5 minut.
• Gongfu cha: 6–8 g na 100–150 ml, 95–100°C, pierwsze parzenia 10–15 sekund, 7–10 zalań.

Cegła została podzielona na wygodne segmenty o masie około 5–6 g, co ułatwia porcjowanie bez konieczności rozłupywania całego bloku. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od intensywnych zapachów i promieni słonecznych. Dzięki zwartej formie prasowania herbata nadal posiada bardzo dobry potencjał dalszego dojrzewania.

Jeżeli chcesz kupić Sheng Pu-Erh Xiaguan Bao Yan Zhuan Cha 2015 w Warszawie, sprawdź również nasze sheng pu-erh oraz wszystkie herbaty pu-erh. Więcej informacji o herbacie pu-erh znajdziesz na stronie Wikipedia. TEA EYE to sklep z chińską herbatą w Polsce oferujący starannie wyselekcjonowane herbaty z najlepszych regionów Chin. Jeśli chcesz kupić pu-erh online, klasyczne receptury Xiaguan należą do najbardziej cenionych i rozpoznawalnych herbat produkowanych w Yunnanie.