Gaba Żywica (Gaba Oolong Cha Gao) 10 g

Opis

Gaba Żywica (Gaba Oolong Cha Gao) to skoncentrowany ekstrakt herbaciany przygotowany z herbaty GABA Oolong. Zamiast tradycyjnych liści otrzymujemy niewielkie, ciemne płytki, które stopniowo rozpuszczają się w gorącej wodzie. Powstaje z nich wyjątkowo gęsty i intensywny napar o bardzo charakterystycznym owocowym profilu.

Gaba Żywica (Gaba Oolong Cha Gao) – czym jest Cha Gao?

Cha Gao (茶膏) można określić jako skoncentrowaną esencję lub ekstrakt z herbaty. W przeciwieństwie do zwykłego Oolonga nie zaparzamy tutaj całych liści. Płytka stopniowo rozpuszcza się w wodzie, tworząc skoncentrowany napar. Dzięki temu niewielka ilość produktu wystarcza do przygotowania pełnej porcji herbaty.

W tym przypadku bazą jest herbata GABA Oolong, dlatego produkt łączy charakterystyczny profil herbat GABA z zupełnie inną, skoncentrowaną formą. GABA Cha Gao jest także bardzo wygodne w użyciu. Nie potrzebujemy gaiwana, sitka ani dużej ilości akcesoriów – wystarczy płytka, kubek lub czarka i gorąca woda.

Smak i aromat GABA Cha Gao

Najbardziej charakterystyczną cechą tej żywicy herbacianej jest jej intensywnie owocowy profil. W aromacie pojawiają się dojrzałe, soczyste owoce, gruszka, jabłkowe purée oraz słodkie owocowe powidła. Całość przypomina również kwaśno-słodką pastylkę lub naturalną owocową pastę.

W smaku Gaba Oolong Cha Gao jest jeszcze bardziej skoncentrowane. Napar ma wyraźną słodycz przełamaną przyjemną owocową kwasowością. Pojawiają się nuty dojrzałych jabłek i gruszek, gęstego przecieru owocowego oraz powideł. Nie jest to lekki napar przypominający klasycznego jasnego Oolonga. Charakter jest zdecydowanie pełniejszy, bardziej soczysty i intensywny.

Tekstura również wyróżnia ten produkt. Po całkowitym rozpuszczeniu płytki napar staje się gęsty, lekko lepki i bardzo treściwy. Pomimo dużej koncentracji pozostaje przyjemny i łatwy do picia.

GABA, L-teanina i naturalne składniki herbaty

GABA Oolong jest produkowany w sposób sprzyjający zwiększeniu zawartości kwasu gamma-aminomasłowego (GABA) w liściach. W herbacie naturalnie występują również L-teanina i inne aminokwasy, polifenole, kofeina oraz pozostałe związki rozpuszczalne w wodzie. W przypadku Cha Gao część tych składników przechodzi do skoncentrowanego ekstraktu.

Ich dokładna zawartość zależy jednak od wykorzystanego surowca i sposobu produkcji, dlatego GABA Cha Gao najlepiej traktować przede wszystkim jako skoncentrowaną formę herbaty, a nie suplement diety.

Charakter działania Gaba Żywica (Gaba Oolong Cha Gao)

Charakter tej herbaty jest wyraźnie odczuwalny. W naszej degustacji Gaba Żywica daje połączenie spokojnego skupienia, poprawy nastroju oraz miękkiej, stopniowo rozwijającej się energii. Nie jest to gwałtowne pobudzenie. Odczucie jest raczej płynne i uporządkowane, dlatego dobrze sprawdza się podczas pracy, nauki lub wtedy, gdy potrzebujemy wrócić do koncentracji.

Można sięgnąć po nią rano lub w ciągu dnia. Warto jednak pamiętać, że jest to produkt herbaciany i zawiera kofeinę. Osoby wrażliwe na jej działanie powinny zachować ostrożność z piciem GABA Cha Gao późnym wieczorem.

Jak parzyć Gaba Żywica (Gaba Oolong Cha Gao)?

Jedna płytka waży około 1–1,3 g. Poszczególne płytki mogą nieznacznie różnić się masą, dlatego w opakowaniu 10 g znajduje się zazwyczaj około 9–10 sztuk.

• Dozowanie: około 1 g / 1 płytka
• Woda: 250–300 ml
• Temperatura: 95–100°C
• Czas: około 5 minut

Płytkę należy zalać gorącą wodą i pozostawić na około 5 minut. W trakcie przygotowania warto od czasu do czasu zamieszać napar, aby Cha Gao równomiernie się rozpuściło. Po całkowitym rozpuszczeniu otrzymujemy bardzo aromatyczny, gęsty i skoncentrowany napój.

Żywica herbaciana GABA – wygodna alternatywa dla herbaty liściastej

Gaba Żywica (Gaba Oolong Cha Gao) jest ciekawą propozycją również dla osób, które znają już klasyczne herbaty GABA i chcą spróbować ich w zupełnie innej formie. Smak jest bardziej skoncentrowany, tekstura naparu wyraźnie gęstsza, a przygotowanie znacznie prostsze niż tradycyjne parzenie liści.

Niewielkie płytki łatwo zabrać do pracy lub w podróż. Jedna sztuka wystarcza na około 250–300 ml intensywnego naparu, dlatego nie trzeba odmierzać liści ani zabierać ze sobą dodatkowych akcesoriów. To nowoczesna i bardzo charakterystyczna odsłona GABA Cha Gao, w której na pierwszy plan wychodzą dojrzałe owoce, słodko-kwaśna owocowość i niezwykle gęsta tekstura naparu.

Co to jest GABA i czym wyróżnia się herbata GABA?

GABA to skrót od angielskiej nazwy Gamma-Aminobutyric Acid, czyli kwasu gamma-aminomasłowego. Jest to związek naturalnie występujący również w liściach herbaty. W przypadku herbaty GABA odpowiednia obróbka surowca prowadzi do zwiększenia jego zawartości w porównaniu ze zwykłą herbatą.

Technologia produkcji herbat GABA opiera się na przetwarzaniu liści w warunkach ograniczonego dostępu tlenu, najczęściej w atmosferze azotu. W takich warunkach zachodzą przemiany prowadzące do nagromadzenia GABA w liściach. Metoda ta została opracowana w Japonii w latach 80. XX wieku, a później zaczęła być wykorzystywana również przy produkcji GABA Oolongów, szczególnie na Tajwanie.

Proces ten wpływa nie tylko na skład herbaty, ale również na jej charakter sensoryczny. Herbaty GABA często kojarzą się z dojrzałymi owocami, suszonymi owocami, słodyczą oraz charakterystyczną lekko kwaśną nutą. W przypadku Gaba Żywica (Gaba Oolong Cha Gao) ten kierunek jest wyjątkowo wyraźny: skoncentrowany napar przypomina kwaśno-słodką owocową pastę, gruszkowe i jabłkowe purée oraz gęste powidła.

GABA Oolong w skoncentrowanej formie Cha Gao

W klasycznej herbacie GABA zaparzamy liście, natomiast tutaj mamy do czynienia z Cha Gao, czyli skoncentrowanym ekstraktem herbacianym. Dzięki temu GABA Oolong przyjmuje postać niewielkiej rozpuszczalnej płytki, z której można przygotować intensywny i gęsty napar bez używania liści ani sitka.