Mo Li Yue Guang Bai

Opis

Mo Li Yue Guang Bai – biała herbata jaśminowa z Yunnanu

Mo Li Yue Guang Bai to biała herbata pochodząca z regionu Wenshan w prowincji Yunnan, z plantacji położonych na wysokości około 1200 m n.p.m. Jej bazę stanowi delikatny surowiec z dużą zawartością jasnych pąków, który daje miękki, lekki i naturalnie owocowy napar.

Herbata została dodatkowo delikatnie aromatyzowana świeżymi kwiatami jaśminu. W przeciwieństwie do intensywnie jaśminowych herbat, tutaj kwiatowa nuta nie wychodzi na pierwszy plan. Jaśmin tworzy lekkie, przyjemne tło, subtelnie wpisując się w profil białej herbaty i uzupełniając jej naturalny smak.

Mo Li Yue Guang Bai – dużo jasnych pąków i delikatnych liści

Suchy liść ma naturalną, niejednorodną kolorystykę – od srebrzystozielonych i jasnych tonów po ciemniejsze liście. Szczególnie widoczna jest duża zawartość jasnych, smukłych pąków herbacianych. W suszu można również zauważyć niewielkie pozostałości kwiatów jaśminu.

Po zaparzeniu powstaje klarowny, złocistożółty napar. Jego charakter pozostaje przede wszystkim charakterem białej herbaty: jest miękki, lekki i owocowy, z łagodnym finiszem i subtelnym kwiatowym akcentem.

Delikatny jaśmin, który nie dominuje nad białą herbatą

Najważniejszą cechą Yue Guang Bai jest równowaga pomiędzy naturalnym profilem herbaty a jaśminem. Aromatyzowanie zostało przeprowadzone w taki sposób, aby zachować charakter samego surowca.

Jaśminowa nuta jest lekka i dyskretna. Nie przykrywa owocowego charakteru białej herbaty ani jej miękkiej tekstury. Zamiast tego pojawia się w tle jako świeży kwiatowy akcent, dzięki któremu profil staje się bardziej aromatyczny i wielowymiarowy.

To istotna różnica w porównaniu z wieloma klasycznymi zielonymi herbatami jaśminowymi, w których aromat kwiatów może odgrywać główną rolę. W przypadku Mo Li Yue Guang Bai podstawą kompozycji pozostaje biała herbata.

Yue Guang Bai z regionu Wenshan

Surowiec pochodzi z regionu Wenshan w Yunnanie i uprawiany jest na wysokości około 1200 metrów. Okres zbioru przypada na luty i marzec.

Producent opisuje profil herbaty jako miękki, owocowy i delikatny. Po zakończeniu obróbki herbata jest jeszcze raz aromatyzowana świeżymi kwiatami jaśminu, które kwitną bardzo wcześnie w sezonie. Powstaje dzięki temu nietypowe połączenie białej herbaty z subtelnym kwiatowym aromatem.

Smak Mo Li Yue Guang Bai

Yue Guang Bai daje lekki, miękki i harmonijny napar. Na pierwszym planie pozostaje delikatna owocowość białej herbaty, natomiast jaśmin pojawia się jako łagodne kwiatowe tło. W finiszu utrzymuje się przyjemna lekkość i subtelny aromat.

To dobry wybór dla osób, które lubią herbaty jaśminowe, ale nie szukają bardzo intensywnego kwiatowego profilu. Może być również interesującą propozycją dla miłośników białych herbat, którzy chcą spróbować ich delikatnie aromatyzowanej wersji.

Jak parzyć?

Parzenie klasyczne:
13 g herbaty na 1 litr wody
Temperatura: 100°C
Czas parzenia: 2–3 minuty.

Duże, lekkie liście oraz pąki potrzebują odpowiedniej przestrzeni podczas parzenia, dlatego warto użyć większego czajnika lub zaparzacza, w którym susz będzie mógł swobodnie się rozwinąć.