Opis

Huoshan Huang Ya – chińska herbata żółta premium z Anhui

Huoshan Huang Ya (霍山黄芽) to jedna z najbardziej wyrafinowanych i rzadkich herbat żółtych z Chin. Pochodzi z prowincji Anhui, gdzie od setek lat wytwarzana jest w niewielkich ilościach według tradycyjnych metod. Nasza wersja pochodzi z najnowszych zbiorów i oferuje elegancką formę pączków i młodych listków. W Chinach uchodzi za napój luksusowy, od dawna ceniony wśród koneserów i dawniej zarezerwowany dla cesarskiego dworu.

Huoshan Huang Ya – smak, aromat i działanie

🌸 Aromat: intensywny, wyrazisty, z nutami czarnej porzeczki, kwiatów i delikatnej świeżości.
🍇 Smak: soczysty i orzeźwiający, z subtelną cierpkością, nutami nektaru i owoców leśnych. W ustach pozostaje długi, naturalnie słodki posmak.
🌳 Działanie: herbata działa relaksująco i uspokajająco, a jednocześnie lekko pobudza umysł. To doskonały wybór do medytacji, pracy twórczej czy spokojnego popołudnia.

Huoshan Huang Ya różni się od zielonych herbat subtelnością i głębią smaku. Dzięki specjalnemu procesowi „palenia” traci część typowej dla zielonej herbaty goryczki, zyskując natomiast elegancką miękkość i wyraźne nuty owocowe. Właśnie dlatego jest uważana za wyjątkowy most pomiędzy herbatą zieloną a białą.

Huoshan Huang Ya – pochodzenie i tradycja

Huoshan Huang Ya pochodzi z regionu Huoshan w prowincji Anhui. To miejsce słynie z górzystego klimatu, czystych źródeł i mglistych poranków – warunków idealnych dla delikatnych odmian herbat. Technologia jej wytwarzania obejmuje specjalny proces zwany „palenie” (yellowing), który odróżnia żółte herbaty od zielonych. Liście są prażone, a następnie zawijane w materiał lub papier i pozostawiane na kilka dni w temperaturze około 50°C. Dzięki temu nabierają charakterystycznego, złocistego odcienia oraz złożonego, głębokiego profilu smakowego.

Żółta herbata jest jednym z najrzadszych rodzajów herbat w Chinach – produkuje się jej wielokrotnie mniej niż zielonej czy czarnej. Bywa określana mianem „herbaty dla cesarzy”, ponieważ dawniej dostęp do niej miała jedynie elita dworska. Dziś uznawana jest za produkt klasy premium, doceniany przez kolekcjonerów i koneserów na całym świecie.
Więcej o żółtej herbacie można przeczytać na Wikipedii.

Parzenie

Polecamy

Zobacz inne żółte herbaty w naszym sklepie.

Sprawdź także zielone herbaty o świeżym, roślinnym smaku.

Dla miłośników elegancji polecamy również rzadkie białe herbaty.