Opis

Anji Bai Cha Mao Feng (安吉白茶毛峰) – zielona herbata z Zhejiang o świeżym charakterze

Anji Bai Cha Mao Feng (安吉白茶毛峰) to wysokiej jakości chińska herbata zielona pochodząca z prowincji Zhejiang, z regionu Anji. Mimo nazwy „biała herbata”, w rzeczywistości należy do zielonych herbat i produkowana jest z unikalnego kultywaru o wysokiej zawartości aminokwasów. Liście mają jasny, niemal nefrytowy kolor, charakterystyczny dla tego regionu. Wersja Mao Feng oznacza delikatnie skręcone, smukłe liście z lekkim meszkiem, zbierane nieco później niż klasyczny zbiór, co nadaje herbacie bardziej wyraźną owocowość.

Smak i aromat zielonej herbaty Anji Bai Cha

Aromat jest świeży i lekki, z dominującymi nutami kwiatowymi oraz zielonym, roślinnym tłem. Wyczuwalna jest subtelna naturalna słodycz, która nadaje naparowi miękkości i elegancji. Już przy pierwszym zalaniu herbata rozwija przyjemny, czysty bukiet.

Smak jest delikatny, soczysty i bardzo dobrze zbalansowany. Dominują nuty świeżej zieleni, lekkiej owocowości oraz charakterystycznej „żywej” świeżości. Pojawia się również subtelna, chłodna nuta trawiasta, która podkreśla lekkość naparu. Posmak jest czysty, krótko słodki i odświeżający, bez goryczy.

Działanie tej herbaty jest lekkie i klarowne. Delikatnie pobudza, odświeża percepcję i pomaga utrzymać koncentrację. Doskonała na poranek, pracę umysłową lub ciepłe dni, kiedy potrzebna jest lekka i czysta energia.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 4–5 g na 500 ml, 2–3 min, 75–80°C.
• Gongfu cha: 5-7 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 5–6 zalań.

Ważne jest użycie niższej temperatury wody, aby zachować delikatność i słodycz naparu. Zbyt gorąca woda może wprowadzić niepożądaną gorycz. Herbatę należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i zapachów.

Jeśli chcesz kupić Anji Bai Cha Mao Feng w Warszawie, sprawdź ofertę naszego sklepu z chińską herbatą w Polsce. Zobacz również kategorię herbat zielonych oraz oolongów. Więcej o metodzie parzenia znajdziesz tutaj: Gongfu tea. U nas możesz także pu-erh kupić online i odkrywać różne style chińskiej herbaty.