Opis

Da Hong Pao – klasyczny skalny oolong z serca gór Wuyi

Da Hong Pao (大红袍) pochodzi z malowniczego, wysokogórskiego regionu Wuyi w prowincji Fujian, znanego z unikalnego terroir i naturalnej mineralności skał. Prezentowana wersja jest w pełni organiczna i posiada certyfikat zgodny z europejskimi standardami jakości ekologicznej. Oznacza to, że krzewy rosną bez pestycydów, sztucznych nawozów i przyspieszaczy wzrostu, a cały proces – od zbioru po prażenie – jest kontrolowany pod kątem czystości i bezpieczeństwa.

Uprawy położone są wysoko w górach, gdzie różnice temperatur między dniem a nocą wspierają powstawanie głębokiego aromatu. Liście przechodzą tradycyjne prażenie w stylu yancha, dzięki czemu herbata zyskuje elegancki, prażony profil oraz wyjątkową stabilność smaku przy wielu kolejnych parzeniach. Region Wuyi jest uznawany za kolebkę herbat skalnych – więcej o jego historii przeczytasz tutaj.

Smak i aromat Da Hong Pao

Napar ma głęboką, miedziano-rubinową barwę i gładką strukturę. Pierwsze parzenia podkreślają delikatne nuty prażenia charakterystyczną mineralność, a kolejne odsłaniają aromaty orzechowe, lekką słodycz owoców pestkowych oraz subtelny ton muscatel. Ta herbata jest wyjątkowo wielowarstwowa i utrzymuje pełnię smaku nawet przy dłuższej sesji gongfu cha.

Działanie naparu jest harmonijne i wyważone: rozgrzewa, poprawia koncentrację i wprowadza klarowność umysłu, nie powodując nadmiernego pobudzenia. To idealny wybór na chłodniejsze dni, do medytacyjnego parzenia lub spokojnych spotkań herbacianych.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–5 minut, 95–98°C.
• Gongfu cha: 7 g na 100–150 ml, 10–15 sekund, 6–7 parzeń.

Herbatę przechowuj w szczelnym opakowaniu, z dala od światła i wilgoci. Naturalny, organiczny oolong może delikatnie dojrzewać, nabierając gładszej prażoności i głębszej słodyczy.

Jeśli chcesz kupić Da Hong Pao w Warszawie lub porównać go z innymi oolongami, odwiedź naszą kategorię ciemnych oolongów. Nasz sklep z herbatą chińską w Polsce oferuje starannie wybrane liście premium bezpośrednio od producentów, dzięki czemu łatwo możesz wybrać i kupić organiczny, wysokogórski Da Hong Pao w Warszawie.