Opis
Gaba Oolong Alishan Gao Shan — wysokogórski Oolong z podgrzewem na węglu
Gaba Oolong Alishan Gao Shan to wysokogórska herbata z rezerwatu Alishan na Tajwanie. To jeden z najbardziej cenionych regionów herbacianych wyspy.
Krzewy rosną na wysokości około 1500 m n.p.m. Klimat jest chłodny i mglisty. Takie warunki dają liściom świeżość i bogaty aromat.
Liście zebrano wiosną 2025 roku. Następnie przeprowadzono fermentację beztlenową (proces GABA). Dzięki temu herbata zawiera więcej kwasu gamma-aminomasłowego i działa kojąco.
Na końcu liście delikatnie podgrzano na węglu drzewnym. To dodało naparowi głębi, miękkiego ciepła i lekkiej nuty palenia. Herbata łączy energię gór, tajwańską tradycję i nowoczesną obróbkę.
🌸 Smak i aromat – Gaba Oolong Alishan Gao Shan
- Bukiet: 🍯 miód, 🌸 kwiaty, 🫚 przyprawy wschodnie, 🍇 jagody, lekkie nuty winno-koniakowe.
- Smak: czysty, gładki, bogaty i jedwabisty; słodki, wielowarstwowy.
- Posmak: długi i przestrzenny, z przyjemną kwaskowością i świeżością.
- Działanie: koi zmęczenie, rozluźnia ciało, odświeża percepcję; sprzyja spokojnemu, twórczemu nastrojowi.
📍 Pochodzenie i obróbka
Herbata pochodzi z regionu Alishan w środkowym Tajwanie. Plantacje leżą na ok. 1500 m n.p.m. Chłód, mgły i wysoka wilgotność spowalniają wzrost i budują złożony smak.
Obróbka obejmuje fermentację w próżni (proces GABA) oraz delikatny podgrzew na węglu drzewnym. Taki duet daje czystszy profil, gładkie ciało i łagodną słodycz z nutą ciepła.
👁️ Wygląd i napar
- Liście: duże, zwarte granule o sferycznym skręcie; brązowawobure, z niewielką ilością ogonków.
- Aromat suchej herbaty: wyrazisty, słodkawy; korzenno-owocowy z miodową nutą.
- Napar: czysty i przejrzysty; miedziano-bursztynowy z czerwonawym refleksem.
🍵 Parzenie – Gaba Oolong Alishan Gao Shan
- 5–7 g na 150 ml (gaiwan/czajniczek).
- Woda 90–95 °C. Pierwsze zalania 15–25 s, kolejne stopniowo wydłużaj.
- 6–10 zalań. Reaguje na temperaturę — testuj, by wydobyć nuty owocowo-korzenne.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.