Opis

Soba Cha – japońska herbata z prażonej gryki

Soba Cha (そば茶) to napar popularny w Japonii, wytwarzany z organicznej, starannie prażonej gryki. Choć często nazywana „herbatą”, w rzeczywistości jest napojem zbożowym, który nie zawiera kofeiny. W Japonii pije się ją zarówno na gorąco, jak i na zimno, a jej łagodny charakter sprawia, że jest doskonała także dla dzieci i osób unikających kofeiny.

Soba Cha – smak, aromat i działanie

🌸 Aromat: słodki, prażony, orzechowy, z nutami świeżego chleba i karmelu.
🌰 Smak: łagodny, pełny i aksamitny, przypominający pieczone zboża i orzechy laskowe. W porównaniu z chińską Ku Qiao Cha jest mniej intensywna i wyraźnie słodsza.
☀️ Działanie: bezkofeinowa, rozgrzewająca, wspomaga trawienie i zapewnia komfort po posiłkach.

Soba Cha a Ku Qiao Cha – różnice

Choć zarówno Soba Cha (Japonia), jak i Ku Qiao Cha (Chiny) powstają z gryki, różnią się smakiem i charakterem.

Soba Cha (Japan): delikatniejsza, słodsza, orzechowo-prażona, bez goryczki, idealna jako codzienny napój.

Ku Qiao Cha (China): intensywniejsza, z wyraźnym zbożowym profilem i lekką nutą goryczki.

Dzięki temu Soba Cha to świetna propozycja dla osób, które szukają łagodniejszego i bardziej deserowego naparu.

Herbata Soba Cha od wieków ceniona jest w Japonii nie tylko za smak, ale i za właściwości zdrowotne – więcej o tradycji picia napojów z gryki przeczytasz w artykule na Wikipedii.

Parzenie

5 g \ 250 ml \ 95–100°C \ 3–5 min

Polecamy

Sprawdź także herbaty z dodatkami i napary bezkofeinowe.

Porównaj z chińską Ku Qiao Cha, aby odkryć różnicę w smaku.

Zobacz również nasze czarki idealne do serwowania zbożowych naparów.