Opis

Long Jing (Mei Jia Wu, wiosna 2025) – klasyka zielonej herbaty z serca Xihu

Long Jing, znany na całym świecie jako „Studnia Smoka”, to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych zielonych herbat Chin. Jej historia sięga ponad tysiąca lat, a w czasach dynastii Qing herbata ta została uznana za „herbatę cesarską”. Pochodzi z okolic Zachodniego Jeziora (Xihu) w prowincji Zhejiang – miejsca, gdzie natura, tradycja i rzemiosło herbaciane tworzą niepowtarzalną harmonię.

Prezentowany tu Long Jing został zebrany wiosną 2025 roku w malowniczej wiosce Mei Jia Wu, uważanej za jedno z najważniejszych historycznych źródeł tej herbaty. To właśnie z Mei Jia Wu od pokoleń pochodziły najlepsze partie Long Jinga dostarczane do Pekinu. Herbata ta pochodzi z okresu Ming Qian – czyli zebrana przed Świętem Qingming (4 kwietnia). Dzięki temu liście są młode, bogate w składniki odżywcze i delikatne w smaku, a jednocześnie niosą w sobie intensywność wiosennej energii.

Unikalny charakter Long Jing z Mei Jia Wu

Każdy listek tego Long Jinga składa się z jednej pączki i dwóch młodych liści – proporcji, która uznawana jest za idealną dla zachowania równowagi smaku. Taki zbiór sprawia, że herbata jest nieco pełniejsza i intensywniejsza niż najwcześniejsze pączkowe herbaty, ale wciąż zachowuje subtelność i świeżość. Daje to wyjątkowe połączenie lekkości z głębokim, rozgrzewającym charakterem.

Aromat suchych liści to połączenie świeżych kwiatów, subtelnej słodyczy nasion i charakterystycznych nut prażenia na woku, które powstają w trakcie ręcznego wykańczania herbaty.
Smak naparu jest wielowarstwowy – dominują w nim nuty pieczonych orzechów, świeżego sezamu i ciepłej kremowości. W tle pojawia się delikatna, roślinna świeżość i słodycz wiosennej łąki.
Posmak pozostaje łagodny, głęboki i przyjemnie nawilżający, co sprawia, że każdy łyk zaprasza do kolejnego.
Kolor naparu to przejrzysty, żółto-zielony odcień – wizualne odzwierciedlenie wiosennej energii i młodości liści.

Dzięki unikalnemu terroir Mei Jia Wu herbata ta ma bardziej wyraziste orzechowe akcenty niż niektóre inne Long Jingi, a jednocześnie zachowuje elegancką lekkość, która czyni ją idealnym wyborem zarówno dla koneserów, jak i osób dopiero zaczynających swoją przygodę z herbatą wysokiej jakości.

Wpływ na ciało i umysł 🌱✨

Long Jing to nie tylko smak i aromat, ale także wpływ na samopoczucie. Dzięki wysokiej zawartości aminokwasów (zwłaszcza L-teaniny) herbata ta działa łagodnie pobudzająco, bez efektu nadmiernego napięcia. Uspokaja umysł, sprzyja koncentracji i jednocześnie wprowadza poczucie świeżości oraz lekkości w ciele. To idealny napój zarówno do pracy, jak i do spokojnego popołudniowego odpoczynku.

Jak parzyć Long Jing

Aby w pełni docenić subtelność tej herbaty, najlepiej używać wody o temperaturze 75–80°C. W zbyt gorącej wodzie delikatne liście mogą stracić swoją słodycz i nabrać goryczy.

• Metoda klasyczna: 5 g na 500 ml, parzenie 2–3 minuty w czajniczku lub szklance.
• Metoda gongfu: 7 g na 120 ml, krótkie parzenia (15–20 sekund), do 4–5 powtórzeń.
• Metoda „grandpa style”: kilka gramów liści bezpośrednio w wysokiej szklance, zalewane stopniowo gorącą wodą – sposób popularny w samych Chinach.

Dzięki swojej delikatności Long Jing jest herbatą, którą trudno „zepsuć”. Nawet przy dłuższym parzeniu napar pozostaje łagodny i harmonijny. To sprawia, że doskonale nadaje się również dla osób, które piją zieloną herbatę na co dzień i cenią sobie naturalną łatwość przygotowania.

Dlaczego warto wybrać Long Jing Mei Jia Wu 2025?

Ta herbata łączy w sobie prestiż legendarnej nazwy, świeżość młodych liści z wiosny 2025 oraz autentyczne terroir Mei Jia Wu. To limitowana okazja, by spróbować naparu, który od wieków zachwycał cesarzy, poetów i artystów. Dziś możesz odkryć go we własnej filiżance – bez konieczności podróży do Chin.

Zobacz również inne zielone herbaty dostępne w naszym sklepie i poznaj pełnię smaków chińskiej tradycji.