Opis

Shu Pu-Erh Tian Ming „Gongting Gongbing” 2014 – dojrzały pu-erh z manufaktury Tian Ming

Shu Pu-Erh Tian Ming „Gongting Gongbing” to wyjątkowa herbata pu-erh z prowincji Yunnan, sprasowana w tradycyjny placek o wadze 357 g. Powstała w 2014 roku w niewielkiej manufakturze Tian Ming, specjalizującej się w tworzeniu wysokiej jakości pu-erhów z najlepszych liści. Zastosowano tu surowiec klasy gongting – młode pąki i delikatne liście w idealnych proporcjach, co nadaje herbacie wyjątkowej elegancji i subtelności. Dziesięcioletnie leżakowanie sprawiło, że napar stał się głęboki, harmonijny i aksamitny, a cały charakter herbaty uległ pełnemu dojrzeniu.

Shu Pu-Erh – smak, aromat i działanie

Napar ma intensywny, ciemny kolor i bogaty aromat z nutami drewna, przypraw, orzechów i mchu. W smaku wyczuwalne są soczyste akcenty owoców leśnych oraz suszonych liści, które nadają mu wielowymiarowej głębi. Posmak pozostaje długi, łagodny i lekko słodki. Ta herbata działa na ciało i umysł w sposób niezwykle zrównoważony – koi i relaksuje, jednocześnie wspierając regenerację organizmu i dodając delikatnej energii. To doskonały wybór dla osób, które poszukują codziennej herbaty o wyrafinowanym charakterze, nadającej się zarówno do porannego pobudzenia, jak i spokojnych popołudniowych chwil.

Parzenie i przechowywanie

Aby w pełni cieszyć się jej smakiem, polecamy dwa sposoby przygotowania. W wersji klasycznej – około 5 g liści na 500 ml wody, parzone przez 3–5 minut w temperaturze 95–98°C. W metodzie gongfu cha najlepiej użyć 7-8 g na 100–150 ml, zaczynając od krótkich parzeń (10–15 sekund) i stopniowo wydłużając czas przy kolejnych zalaniach – daje to 5-7 pełnych i zróżnicowanych naparów. Shu Pu-Erh tego rodzaju warto przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów i światła. Z biegiem lat herbata nadal będzie dojrzewać, stając się coraz łagodniejsza i bardziej aksamitna.

Sprawdź więcej w kategorii Shu Pu-Erh oraz dowiedz się więcej o historii tego napoju na Wikipedia: Pu-erh.