Opis

Shu Pu-Erh Yong Zhen „Chen Xiang” 2006 – dojrzewający shu pu-erh z Kunmingu

Shu Pu-Erh Yong Zhen „Chen Xiang” 2006 to dojrzewający shu pu-erh wyprodukowany przez fabrykę Yong Zhen – znaną z solidnych, dobrze wycenionych herbat o stabilnej jakości. Herbata została przygotowana w 2006 roku i przez lata dojrzewała w warunkach suchego magazynowania w Kunmingu. Takie przechowywanie pozwoliło zachować czystość profilu smakowego, jednocześnie nadając herbacie głębię, równowagę i miękkość.

Herbata sprasowana jest w klasyczną cegiełkę o wadze 250 g. Prasowanie jest umiarkowanie miękkie, dzięki czemu pu-erh łatwo rozdziela się rękami lub przy użyciu noża czy szydła. Na przełamaniu widoczne jest jednorodne, czyste surowce z dużym udziałem dużych liści i ogonków oraz niewielką ilością pąków, typowych dla klasycznych receptur.

Smak i aromat Shu Pu-Erh

Aromat suchego liścia jest spokojny i subtelny. Wyczuwalne są nuty drewna, przypraw, leśnego mchu oraz orzechowej skorupki. Po zaparzeniu bukiet staje się gęsty i wyrazisty, z charakterystycznym „aromatem dojrzałości”. Pojawiają się niuanse leśne, drzewne, przyprawowe oraz delikatnie grzybowe.

Smak naparu jest czysty, oblepiający i pełny. Pu-erh pozostaje miękki, zaokrąglony i bardzo zbalansowany, bez ciężkiej, mokrej ziemistości. Finisz jest długi, aksamitny i ciepły, z wyraźną, dojrzałą słodyczą. Działanie herbaty jest spokojne i wyrównujące. Chen Xiang 2006 przyjemnie rozgrzewa, delikatnie napełnia energią i sprzyja harmonii, dzięki czemu doskonale sprawdzi się jako codzienny shu pu-erh dla miłośników starszych roczników.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–5 min, 95–98°C.
• Gongfu cha: 8 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 6–7 zalań.

Herbatę należy przechowywać w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów. Shu pu-erh dobrze znosi dalsze leżakowanie i z czasem staje się jeszcze bardziej miękki oraz harmonijny.

W TEA EYE możesz kupić Shu Pu-Erh Yong Zhen Chen Xiang 2006 w Warszawie z pewnego źródła. Jako sklep z herbatą chińską w Polsce oferujemy wygodny zakup pu-erhu online. Sprawdź także inne herbaty w kategorii shu pu-erh oraz pełną ofertę w dziale czarna herbata (hei cha). Więcej informacji o pu-erh znajdziesz na Wikipedia.