Описание

Luye Hong Oolong – tajwański czerwony oolong z regionu Luye

Luye Hong Oolong to wyjątkowa herbata pochodząca z regionu Luye w powiecie Taitung na wschodnim wybrzeżu Tajwanu. W świecie herbat często spotykana jest również pod nazwą „Dark Pearl”. Jest to jedna z najbardziej nietypowych tajwańskich herbat, ponieważ łączy w sobie techniki produkcji charakterystyczne zarówno dla oolongów, jak i herbat czerwonych.

Do produkcji wykorzystywany jest kultywar Qing Xin, tradycyjnie używany do wytwarzania wysokiej jakości tajwańskich oolongów. Liście najpierw przechodzą proces utleniania typowy dla oolongów, a następnie poddawane są dodatkowemu, przyspieszonemu utlenianiu przy wykorzystaniu wilgoci i ciepła. Drugi etap przypomina technologię stosowaną przy produkcji herbat czerwonych. Dzięki temu Luye Hong Oolong uznawany jest za jeden z najmocniej utlenionych oolongów produkowanych na Tajwanie.

Smak i aromat Luye Hong Oolong

Herbata zachwyca niezwykle ekspresyjnym aromatem. Już po ogrzaniu liści pojawiają się intensywne nuty owoców tropikalnych, egzotycznych kwiatów oraz słodkich owocowych cukierków. Aromat jest czysty, soczysty i bardzo charakterystyczny.

Napar pozostaje lekki i jedwabisty mimo wysokiego stopnia utlenienia. W smaku dominują dojrzałe owoce, ananas, brzoskwinia oraz delikatna kwiatowa słodycz. W kolejnych parzeniach pojawiają się nuty przypominające landrynki owocowe oraz subtelne akcenty miodowe. Posmak jest długi, świeży i wyjątkowo owocowy.

To herbata, która pokazuje zupełnie inne oblicze tajwańskich oolongów. Zamiast nut ciasteczkowych, pieczonych i karmelowych oferuje soczystość, owocowość i niezwykłą aromatyczność.

Как заваривать и хранить

• Parzenie klasyczne: 5 g na 500 ml wody, 90–95°C, 2–3 minuty.
• Gongfu Cha: 7 g na 100–150 ml, 90–95°C, pierwsze parzenia 10–15 sekund, 6–8 zalań.

Luye Hong Oolong bardzo dobrze sprawdza się podczas parzenia metodą Gongfu Cha, gdzie z każdym kolejnym zalaniem ujawnia nowe warstwy owocowego aromatu. Dzięki wysokiej aromatyczności jest również doskonałym wyborem do klasycznego parzenia w czajniku lub tipodzie.

Herbatę należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, chroniąc ją przed wilgocią, światłem i obcymi zapachami.

Jeżeli chcesz kupić Luye Hong Oolong w Warszawie, sprawdź również nasze улуны и красные чаи. Więcej o herbacie oolong przeczytasz tutaj: Wikipedia. TEA EYE to sklep z chińską herbatą w Polsce oferujący starannie wyselekcjonowane herbaty z Tajwanu, Chin i innych regionów Azji.