Шу Пуэр – «Линцан Лао Ча Тоу», 2008

Описание

Lao Cha Tou 2008 – выдержанный шу пуэр из «Старых Чайных Голов»

Lao Cha Tou (老茶头), известный как «Старые Чайные Головы», — это необычный шу пуэр из региона Линцан в провинции Юньнань. Он образуется как естественный побочный продукт процесса wodui — влажного хранения, во время которого листья соединяются в плотные комочки. Урожай 2008 года прошёл многолетнее выдерживание, благодаря чему вкус стал глубоким и шелковистым.

Вкус, аромат, действие 🌰🍫🌳

Настой восхищает древесно-ореховым букетом с пряными, ягодными нотами и лёгкой коньячной сладостью. Вкус густой, кремовый, с бархатистой сладостью и лёгкой кислинкой в послевкусии. Чай оказывает успокаивающее, согревающее действие и поддерживает пищеварение — прекрасен в прохладные дни или после обильной трапезы.

Как заваривать?

• Количество: 4–6 г / 100 мл
• Температура воды: 95–98 °C
• Посуда: глиняный чайник для шу пуэров или толстостенный фарфоровый гайвань
• Заваривание: 40–60 с первый «пролонгированный» настой, далее увеличивать время; выдерживает 9–12 проливов
• Альтернатива: долгое томление на медленном огне для бархатистого, сиропообразного настоя

Почему стоит попробовать?

• ✔ Натуральные, плотные комочки – трудно перезаварить
• ✔ 16 лет выдержки (урожай 2008)
• ✔ Густой, многослойный вкус и долгое послевкусие
• ✔ Отлично подходит для ежедневного ритуала и совместного чаепития
• ✔ Прекрасно подходит как для заваривания, так и для вываривания

Посмотри также:

• Больше шу пуэров
• Термосы и чайники для пуэра