Описание

Шу пуэр Юн Чжэнь «Чэнь Сян» 2006 — выдержанный шу пуэр из Куньмин.

Шу пуэр Юн Чжэнь «Чэнь Сян» 2006 — это выдержанный шу пуэр, произведённый фабрикой Юн Чжэнь, известной своими добротными, разумно оценёнными чаями стабильного качества. Чай был изготовлен в 2006 году и на протяжении многих лет созревал в условиях сухого хранения в Куньмин. Такое хранение позволило сохранить чистоту вкусового профиля, одновременно придав чаю глубину, баланс и мягкость.

Чай спрессован в классический кирпич весом 250 г. Прессовка умеренно мягкая, благодаря чему пуэр легко разделяется руками или с помощью ножа либо шила. На изломе заметно однородное, чистое сырьё с большим содержанием крупных листьев и черешков, а также небольшим количеством почек, характерных для классических рецептур.

Вкус и аромат Шу Пуэра

Аромат сухого листа спокойный и сдержанный. Читаются ноты древесины, специй, лесного мха и ореховой скорлупы. После заваривания букет становится густым и выразительным, с характерным «ароматом зрелости». Появляются лесные, древесные, пряные и мягко грибные нюансы.

Вкус настоя чистый, обволакивающий и насыщенный. Пуэр остаётся мягким, округлым и отлично сбалансированным, без тяжёлой, влажной землистости. Финиш долгий, бархатистый и тёплый, с выраженной зрелой сладостью. Воздействие чая спокойное и выравнивающее. Чэнь Сян 2006 приятно согревает, мягко наполняет энергией и способствует внутренней гармонии, благодаря чему отлично подходит в качестве повседневного шу пуэра для любителей выдержанных лет.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–98°C.
• Гунфу ча: 8 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 6–7 проливов.

Чай следует хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте, вдали от интенсивных запахов. Шу пуэр хорошо переносит дальнейшую выдержку и со временем становится ещё более мягким и гармоничным.

В TEA EYE вы можете купить Шу пуэр Юн Чжэнь Чэнь Сян 2006 в Варшаве из надёжного источника. Как магазин китайского чая в Польше, мы предлагаем удобную возможность покупки пуэра онлайн. Также ознакомьтесь с другими чаями в категории шу пуэр и с полным ассортиментом в разделе чёрный чай (хэй ча). Больше информации о пуэре вы найдёте на Wikipedia.