Описание

Шу Пуэр Юн Чжэнь «Ми Сян Чжуань» – мёдовый кирпич из Юньнани

Шу Пуэр Юн Чжэнь «Ми Сян Чжуань» — это классический, килограммовый кирпич шу пуэра 2018 года, произведённый фабрикой Синь Вэнь в Юньнани и выпущенный под маркой Юн Чжэнь. Для его создания использовали весенние листья из региона Линцан, уезда Юндэ. Кирпич имеет умеренную твёрдость и легко разделяется — внутри чистые, тщательно подобранные листья среднего и крупного размера с небольшим количеством черенков. Несколько лет выдержки добавили чаю спокойствия, гармонии и мягкой сладости.

Аромат сухого листа выразительный и сочный, с нотами тёмного шоколада, древесины, сливок и пряностей. Уже первый пролив раскрывает густой, кремово-кофейный букет, предвещающий интенсивный и долгоиграющий вкус.

Вкус и аромат Шу Пуэр Ми Сян Чжуань

Готовый настой отличается глубоким, чисто янтарным цветом и богатством ароматов: древесины, тёмного шоколада, карамели, ягод и специй. Во вкусе чай сладковатый, плотный, маслянистый и хорошо сбалансированный. Тёплая минеральность сочетается с кремовой сладостью, создавая эффект так называемого «медового характера», от которого и происходит название Ми Сян Чжуань.

Послевкусие долгое, бархатистое и оставляет приятное, сладкое эхо шоколада и фруктов. Чай отлично выдерживает многократные проливы и долго сохраняет интенсивность. Эффект действия согревающий и укрепляющий — идеально для утра и тех моментов, когда нужно мягкое пробуждение и стабильная энергия.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–98°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливов.

Кирпич шу пуэра лучше всего раскрывается при постепенном увеличении времени настаивания. Храни чай в сухом, проветриваемом месте, вдали от влаги и насыщенных ароматов. Лёгкая дальнейшая выдержка может ещё больше смягчить и округлить его вкус.

Jeśli chcesz kupić Shu Pu-Erh Mi Xiang Zhuan w Warszawie, znajdziesz go w naszym sklepie chińskiej herbaty w Polsce TEA EYE. To świetna propozycja, jeśli chcesz kupić pu-erh online i szukasz cegły o bogatym, miodowo-kremowym profilu. Zobacz także kategorię
shu pu-erh oraz inne dojrzewające herbaty w sekcji lao cha.
Więcej o herbacie pu-erh przeczytasz w artykule na Wikipedii.