Описание

Аньцзи Бай Ча Мао Фэн (安吉白茶毛峰) — зелёный чай из провинции Чжэцзян со свежим характером

Аньцзи Бай Ча Мао Фэн (安吉白茶毛峰) — это высококачественный китайский зелёный чай, происходящий из провинции Чжэцзян, из региона Аньцзи. Несмотря на название «белый чай», на самом деле он относится к зелёным чаям и производится из уникального культивара с высоким содержанием аминокислот. Листья имеют светлый, почти нефритовый цвет, характерный для этого региона. Версия Мао Фэн означает деликатно скрученные, стройные листья с лёгким пушком, собранные немного позже, чем классический сбор, что придаёт чаю более выраженную фруктовость.

Вкус и аромат зелёного чая Аньцзи Бай Ча

Аромат свежий и лёгкий, с доминирующими цветочными нотами и зелёным, растительным фоном. Ощущается деликатная природная сладость, которая придаёт настою мягкость и элегантность. Уже при первом заваривании чай раскрывает приятный, чистый букет.

Вкус деликатный, сочный и очень хорошо сбалансированный. Доминируют ноты свежей зелени, лёгкой фруктовости и характерной «живой» свежести. Также появляется тонкая прохладная травянистая нота, которая подчёркивает лёгкость настоя. Послевкусие чистое, коротко сладкое и освежающее, без горечи.

Воздействие этого чая лёгкое и ясное. Он мягко бодрит, освежает восприятие и помогает поддерживать концентрацию. Отлично подходит для утра, умственной работы или тёплых дней, когда нужна лёгкая и чистая энергия.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 4–5 г на 500 мл, 2–3 мин, 75–80°C.
• Гунфу ча: 5–7 г на 100–150 мл, 10–15 с, 5–6 проливов.

Важно использовать воду более низкой температуры, чтобы сохранить деликатность и сладость настоя. Слишком горячая вода может привнести нежелательную горечь. Чай следует хранить в герметичной упаковке, вдали от света, влаги и посторонних запахов.

Если ты хочешь купить Аньцзи Бай Ча Мао Фэн в Варшаве, посмотри предложение нашего магазина китайского чая в Польше. Также ознакомься с категорией зелёных чаёв и улунов. Больше о методе заваривания можно узнать здесь: Gongfu tea. У нас ты также можешь купить пуэр онлайн и открывать разные стили китайского чая.