Описание

Лю Бао «Сан Хе 20057» 2023 — молодой хэй ча из Гуанси

Лю Бао «Сан Хе 20057» 2023 — это классический хэй ча, произведённый известной фабрикой San He из региона Гуанси. Чай был изготовлен из сырья урожая 2020 года, а финальная обработка и прессовка состоялись в 2023 году. Благодаря этому молодой характер чая сочетается с более гармоничным и спокойным вкусовым профилем.

Фабрика San He уже много десятилетий специализируется на традиционном производстве Лю Бао хэй ча, сохраняя классические методы обработки и выдержки чая. Рецептура «20057» была создана из молодых листьев и почек, которые придают настою мягкость, сочность и приятную глубину.

Чай был спрессован в небольшую плитку весом 250 граммов. Сухой лист имеет тёмно-коричневый цвет с умеренным количеством «золотых цветов» (jin hua), которые являются характерным элементом выдержанных хэй ча. Аромат сухого листа мягкий, древесный и слегка пряный, с выраженными нотами орехов и влажной древесины.

Вкус и аромат хэй ча Лю Бао Сан Хе 20057

Настой гладкий, чистый и хорошо сбалансированный. Во вкусе доминируют ноты старой древесины, орехов, влажного осеннего леса и тонких специй. Всё дополняется характерной для Лю Бао мягкой, слегка тягучей сладостью и деликатной терпкостью.

Аромат остаётся густым, но одновременно свежим и спокойным. Благодаря наличию jin hua чай приобретает более округлый, гармоничный характер и более бархатистое тело. Послевкусие долгое, обволакивающее и слегка сладковатое.

Лю Бао «Сан Хе 20057» хорошо согревает, освежает восприятие и помогает сохранять спокойную концентрацию. Это хэй ча с гармоничным повседневным характером, который отлично подходит как для утра, так и для более спокойных вечерних чайных сессий.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–100°C.
• Гунфу ча: 6–8 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 7–9 проливов.

Перед первым завариванием стоит промыть листья горячей водой. Хэй ча лучше всего раскрывает свой характер при использовании кипятка и глиняного чайника или гайвани. Последующие проливы раскрывают всё больше сладости, мягкости и древесных нюансов.

Чай следует хранить в проветриваемом месте, вдали от интенсивных запахов и влаги. Лю Бао хорошо дозревает со временем, постепенно развивая более глубокий и гармоничный вкусовой профиль.

Если вы хотите купить Лю Бао хэй ча в Варшаве или ищете место, где предлагают аутентичные премиальные китайские чаи, посетите магазин китайского чая в Польше TEA EYE. Также обратите внимание на категорию хэй ча и тёмных чаёв и лао ча и выдержанных чаёв. Подробнее о чае Лю Бао можно прочитать на Википедии.