Описание

Шен пуер Shu Dai Zi Bingdao 2020 — драконьи жемчужины из региона Биндао

Шен пуер Shu Dai Zi Bingdao 2020 — это высокосортный китайский шен пуер, созданный брендом Shu Dai Zi, известным также как «Ботаник». Чай изготовлен из весеннего сырья 2020 года, происходящего из региона Биндао в провинции Юньнань. Биндао уже много лет считается одним из самых ценных районов производства молодого шен пуера благодаря исключительно мягкому, сладкому и чистому профилю вкуса.

Чай спрессован в удобную форму «драконьих жемчужин» весом 7 г. Такой формат позволяет легко приготовить одну полноценную сессию гунфу ча без необходимости отмерять листья. После заваривания жемчужины постепенно раскрываются, высвобождая нежный аромат цветов, свежих трав и мёда.

Вкус и аромат шен пуэра Bingdao

Настой имеет светлый золотистый цвет и очень прозрачную структуру. В аромате доминируют цветочные, медовые и свежие фруктовые ноты. Характерной особенностью чаёв из Биндао является так называемая сладость «леденцового сахара» (冰糖韵), которая долго остаётся во рту и придаёт настою исключительно приятный характер.

Во вкусе чай мягкий, слегка сливочный и очень гармоничный. Можно почувствовать свежие растительные ноты, деликатную травянистость и тонкие фруктово-медовые акценты. Шен пуэр сохраняет чистый и элегантный профиль без агрессивной терпкости или тяжёлой горечи. После глотка появляется приятное ощущение прохлады и освежающий эффект, характерный для высококачественных молодых шен пуэров.

Действие чая энергичное, но при этом спокойное. Шен пуэр Shu Dai Zi Bingdao 2020 улучшает концентрацию, освежает ум и хорошо подходит для длительных чайных сессий и работы, требующей сосредоточенности.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 7 г на 500 мл, 2–4 мин, 90–95°C.
• Гунфу ча: 7 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 7–9 проливов.

Чай лучше всего хранить в сухом и проветриваемом месте, вдали от интенсивных запахов и влаги. Шен пуэр может выдерживаться в течение многих лет, постепенно развивая более глубокий и сложный ароматический профиль. Форма драконьих жемчужин хорошо защищает листья и помогает сохранить свежесть сырья.

Если вы хотите купить шен пуэр Shu Dai Zi Bingdao 2020 в Варшаве, посетите магазин китайского чая в Польше TEA EYE. В нашем ассортименте вы также найдёте шен пуэры, шу пуэры и аксессуары для гунфу ча. Больше информации о чае пуэр можно найти также на Википедии.