Описание

Шу пуэр Синьхай «Чэнь Сян Хунин» 2010, 357 г — выдержанный коллекционный пуэр

Шу пуэр Синьхай «Чэнь Сян Хунин» 2010 — высококлассный выдержанный пуэр, произведённый в 2010 году известной фабрикой Xinhai в Юньнани. Чай создан из ранневесеннего сырья, включающего как листья, так и почки, формирующие гармоничный купаж. На протяжении лет пуэр хранился в сухом складе, что позволило сохранить чистоту профиля и развить благородную глубину. Блин весом 357 г имеет эстетичную прессовку и однородную структуру сырья, заметную как на поверхности, так и внутри.

Вкус и аромат Шу Пуэра

Аромат сухого листа мягкий, чистый и многогранный. После заваривания раскрывается глубокий древесно-пряный букет, дополненный нотами орехов, камфоры, смолы, сухой коры и мха. В целом аромат элегантный, с деликатной сладостью и спокойным характером.

Вкус настоя плотный, шелковистый и обволакивающий. Чай сочетает деликатную терпкость с лёгкой благородной горчинкой и естественной сладостью. В последующих проливах появляются нюансы древесины, специй и лесных акцентов, формируя сложный и гармоничный профиль. Послевкусие длительное, тёплое и сочное, приятно обволакивающее нёбо.

Воздействие чая мягкое и сбалансированное. Шу пуэр согревает, успокаивает и способствует концентрации, одновременно вводя в состояние расслабления и гармонии. Это чай для внимательных сессий с полным погружением в процесс заваривания.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–98°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 7–9 проливов.

Пуэр лучше всего заваривать методом гунфу ча, который позволяет наблюдать его эволюцию в последующих проливах. Чай следует хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте, вдали от интенсивных запахов. Сухой способ хранения способствует сохранению чистоты и дальнейшему медленному дозреванию.

Шу пуэр Синьхай «Чэнь Сян Хунин» 2010 можно купить в Варшаве в магазине китайского чая в Польше TEA EYE. Если вы планируете купить пуэр онлайн для своей коллекции, обратите внимание также на шу пуэр и чабани. Подробнее о чае пуэр можно прочитать на странице Pu-erh tea.