Opis

Шен Пуер Сягуань Цзя То 2019, 100 г — класична точа з регіону Ліньцан

Шен Пуер Сягуань Цзя То 2019 — це класична точа, виготовлена легендарною Xiaguan Tea Factory (下关沱茶), одним із найвідоміших виробників пуеру в Китаї. Для її виробництва використано великолисту сировину з регіону Ліньцан, зібрану у 2014 році, яка перед пресуванням природно витримувалася протягом п’яти років. Завдяки цьому чай уже з першого проливу демонструє більш зрілий, спокійний і гармонійний характер, ніж типові молоді шен пуери.

Фабрика Сягуань уже понад сто років славиться своїми класичними рецептурами та традиційними методами виробництва. Її точі належать до найвідоміших пуерів у світі й уже багато років користуються повагою як серед колекціонерів, так і серед тих, хто лише починає знайомство з витриманими шен пуерами.

Смак і аромат Шен Пуеру

Аромат цього чаю витончений і багатошаровий. У ньому переважають ноти квітів, меду та сухофруктів, які доповнюються делікатними відтінками деревини й свіжої рослинності. Уже перший ковток настою розкриває характерну для регіону Ліньцан чистоту та природну солодкість.

Смак насичений, м’який і чудово збалансований. На перший план виходять стиглі фрукти, квітковий нектар, абрикоси, сушені яблука та легка медова солодкість. З кожним наступним проливом розкриваються делікатні ноти деревини й легка мінеральність. На відміну від зовсім молодих шен пуерів, тут не домінує різка гіркота. Її замінюють витончена свіжість і довгий солодкий післясмак.

Прозорий золотисто-бурштиновий настій має щільну структуру та оксамитову текстуру. Характерні для якісних шен пуерів довгий солодкий післясмак і приємна енергія роблять цей чай чудовим вибором як для неспішних сесій гунфу ча, так і для щоденних дегустацій.

Як заварювати і зберігати

• Класичне заварювання: 5 г на 500 мл води, 90°C, 3–5 хвилин.
• Гунфу ча: 5–7 г на 100–150 мл, 90°C, перші проливи — 10–15 секунд, 8–10 або більше проливів.

Чай найкраще зберігати в сухому, добре провітрюваному місці, подалі від світла та сильних запахів. Сягуань Цзя То й надалі має чудовий потенціал для витримки. У наступні роки його профіль розвиватиме ще більше нот деревини, меду, сухофруктів і характерної солодкості зрілих шен пуерів.

Якщо ви хочете купити Шен Пуер Сягуань Цзя То 2019 100 г у Варшаві, перегляньте також нашу колекцію шен пуерів та китайських чаїв. TEA EYE — магазин китайського чаю в Польщі, що пропонує оригінальні пуери від відомих фабрик Юньнаню. Якщо ви плануєте купити класичний шен пуер онлайн, Сягуань Цзя То стане чудовим вибором як для щоденного чаювання, так і для подальшої витримки. Більше інформації про чай Пуер ви знайдете на сторінці Wikipedia – Pu’er tea.