Opis

Sheng Pu-Erh Xiaguan Jia Tuo 2019, 100 g – klasyczna tuocha z regionu Lincang

Sheng Pu-Erh Xiaguan Jia Tuo 2019 to klasyczna tuocha wyprodukowana przez legendarną Xiaguan Tea Factory (下关沱茶), jednego z najbardziej rozpoznawalnych producentów pu-erh w Chinach. Do jej produkcji wykorzystano wielkolistny surowiec z regionu Lincang zebrany w 2014 roku, który przed prasowaniem dojrzewał naturalnie przez pięć lat. Dzięki temu herbata już od pierwszego zaparzenia prezentuje bardziej dojrzały, spokojny i harmonijny charakter niż typowe młode sheng pu-erhy.

Fabryka Xiaguan od ponad stu lat słynie z klasycznych receptur i tradycyjnego sposobu produkcji. Jej tuochy należą do najbardziej rozpoznawalnych herbat pu-erh na świecie i od lat cieszą się uznaniem zarówno wśród kolekcjonerów, jak i osób rozpoczynających swoją przygodę z dojrzewającymi shengami.

Smak i aromat Sheng Pu-Erh

Aromat tej herbaty jest elegancki i wielowarstwowy. Dominują nuty kwiatów, miodu oraz suszonych owoców, którym towarzyszą subtelne akcenty drewna i świeżej roślinności. Już pierwszy kontakt z naparem pokazuje charakterystyczną dla regionu Lincang czystość oraz naturalną słodycz.

Smak jest pełny, miękki i dobrze zbalansowany. Na pierwszym planie pojawiają się dojrzałe owoce, kwiatowy nektar, morele, suszone jabłka oraz delikatna miodowa słodycz. Z każdym kolejnym zaparzeniem rozwijają się lekkie nuty drewna oraz subtelna mineralność. W przeciwieństwie do bardzo młodych shengów nie dominuje tu agresywna goryczka. Zastępuje ją elegancka świeżość oraz długie, słodkie zakończenie.

Przejrzysty złocisto-bursztynowy napar posiada gęstą strukturę i aksamitną teksturę. Charakterystyczne dla dobrych shengów długie słodkie posmak oraz przyjemna energia sprawiają, że herbata doskonale sprawdza się podczas spokojnych sesji gongfu cha i codziennych degustacji.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie klasyczne: 5 g na 500 ml wody, 90°C, 3–5 minut.
• Gongfu cha: 5-7 g na 100–150 ml, 90°C, pierwsze zaparzenia 10–15 sekund, 8–10 lub więcej zalań.

Herbatę najlepiej przechowywać w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od światła oraz intensywnych zapachów. Xiaguan Jia Tuo nadal posiada bardzo dobry potencjał dojrzewania. W kolejnych latach profil będzie rozwijał jeszcze więcej nut drewna, miodu, suszonych owoców oraz charakterystycznej słodyczy dojrzałych sheng pu-erhów.

Jeżeli chcesz kupić Sheng Pu-Erh Xiaguan Jia Tuo 2019 100 g w Warszawie, zobacz również naszą kolekcję sheng pu-erh oraz chińskich herbat. TEA EYE to sklep z chińską herbatą w Polsce oferujący oryginalne pu-erhy z renomowanych fabryk Yunnanu. Jeśli planujesz kupić klasyczny sheng pu-erh online, Xiaguan Jia Tuo będzie doskonałym wyborem zarówno do codziennego picia, jak i dalszego leżakowania. Więcej informacji o herbacie Pu-erh znajdziesz na stronie Wikipedia – Pu’er tea.