Opis

Herbata gryczana Ku Qiao Sichuan – tradycyjna chińska herbata z gryki tatarskiej

Herbata gryczana Ku Qiao Sichuan to tradycyjny chiński napój przygotowywany z prażonych ziaren czarnej gryki tatarskiej (黑苦荞). Mimo swojej nazwy nie zawiera liści herbacianych, dlatego jest całkowicie pozbawiona kofeiny. W Chinach herbata gryczana od wielu lat cieszy się ogromną popularnością jako naturalny napój do codziennego picia. Do produkcji wykorzystuje się wyłącznie starannie wyselekcjonowaną grykę tatarską pochodzącą z gór Da Liang Shan (大凉山) w prowincji Syczuan – regionu uznawanego za jedno z najlepszych miejsc uprawy Ku Qiao.

Górski klimat, czyste powietrze, duża liczba słonecznych dni oraz chłodne noce tworzą doskonałe warunki do wzrostu gryki tatarskiej. Po zbiorach ziarna są delikatnie prażone w niskiej temperaturze, dzięki czemu zachowują swój naturalny aromat oraz wartości odżywcze. Herbata gryczana Ku Qiao nie zawiera sztucznych aromatów, barwników ani wzmacniaczy smaku – wyłącznie 100% naturalnej gryki tatarskiej.

Smak i aromat – herbata gryczana

Herbata gryczana wyróżnia się wyjątkowo przyjemnym i ciepłym aromatem. W naparze dominują nuty świeżo wypiekanego chleba, maślanych ciastek, prażonych zbóż oraz delikatnych orzechów. Naturalna słodycz sprawia, że napój pozostaje niezwykle łagodny i nie wymaga dodatku cukru.

Napar ma jasny, złocisty kolor i jest całkowicie pozbawiony goryczy. Dzięki temu herbata gryczana doskonale sprawdza się zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu. Każde kolejne zaparzenie odsłania nowe zbożowe i orzechowe niuanse, zachowując przy tym pełnię aromatu.

Ku Qiao jest ceniona nie tylko za swój smak. Gryka tatarska zawiera dużą ilość naturalnych antyoksydantów, flawonoidów, witamin, minerałów oraz innych cennych składników odżywczych. W porównaniu z klasyczną gryką wyróżnia się znacznie wyższą zawartością związków biologicznie aktywnych, dlatego w Chinach od dawna uchodzi za wartościowy napój do codziennego spożycia.

Jak parzyć i przechowywać herbatę gryczaną

• Parzenie: 6–12 g na 500–700 ml wody.
• Temperatura: 95–100°C.
• Czas parzenia: 3–5 minut.
• Jedną porcję można zaparzać 3-4 razy.

Po zaparzeniu ziarna gryki można również zjeść. Aby herbata gryczana jak najdłużej zachowała swój aromat, należy przechowywać ją w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci, światła oraz intensywnych zapachów.

Jeżeli chcesz kupić herbatę gryczaną Ku Qiao Sichuan w Warszawie, zobacz także naszą ofertę chińskich herbat oraz herbat zielonych. TEA EYE to sklep z chińską herbatą w Polsce oferujący oryginalną herbatę gryczaną sprowadzaną bezpośrednio z Chin. Jeśli szukasz naturalnego napoju bez kofeiny o wyjątkowym zbożowo-orzechowym smaku, herbata gryczana Ku Qiao będzie doskonałym wyborem. Więcej informacji o gryce tatarskiej znajdziesz na stronie Wikipedia – Tartary buckwheat.