Opis

Анджі Бай Ча Мао Фен (安吉白茶毛峰) — зелений чай із провінції Чжецзян зі свіжим характером

Анджі Бай Ча Мао Фен (安吉白茶毛峰) — це високоякісний китайський зелений чай, що походить з провінції Чжецзян, з регіону Анджі. Попри назву «білий чай», насправді він належить до зелених чаїв і виробляється з унікального культивару з високим вмістом амінокислот. Листя має світлий, майже нефритовий колір, характерний для цього регіону. Версія Мао Фен означає делікатно скручене, струнке листя з легким пушком, зібране трохи пізніше, ніж у класичному зборі, що надає чаю більш виразну фруктовість.

Смак і аромат зеленого чаю Анджі Бай Ча

Аромат свіжий і легкий, з домінуючими квітковими нотами та зеленим, рослинним фоном. Відчувається делікатна природна солодкість, яка надає настою м’якості й елегантності. Вже при першому заварюванні чай розкриває приємний, чистий букет.

Смак делікатний, соковитий і дуже добре збалансований. Домінують ноти свіжої зелені, легкої фруктовості та характерної «живої» свіжості. З’являється також тонка, прохолодна трав’яниста нота, яка підкреслює легкість настою. Післясмак чистий, коротко солодкий і освіжаючий, без гіркоти.

Дія цього чаю легка та ясна. Він м’яко бадьорить, освіжає сприйняття та допомагає підтримувати концентрацію. Чудово підходить для ранку, розумової роботи або теплих днів, коли потрібна легка й чиста енергія.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 4–5 г на 500 мл, 2–3 хв, 75–80°C.
• Гунфу ча: 5–7 г на 100–150 мл, 10–15 с, 5–6 проливів.

Важливо використовувати воду нижчої температури, щоб зберегти делікатність і солодкість настою. Занадто гаряча вода може внести небажану гіркоту. Чай слід зберігати в герметичній упаковці, подалі від світла, вологи та сторонніх запахів.

Якщо ти хочеш купити Анджі Бай Ча Мао Фен у Варшаві, переглянь пропозицію нашого магазину китайського чаю в Польщі. Також ознайомся з категорією зелених чаїв та улунів. Більше про метод заварювання знайдеш тут: Gongfu tea. У нас ти також можеш купити пуер онлайн і відкривати різні стилі китайського чаю.