Opis

Sheng Pu-Erh Lao Tong Zhi „Fen Dou” 2026 – klasyczny sheng pu-erh z Menghai

Sheng Pu-Erh Lao Tong Zhi „Fen Dou” 2026 to wysokiej jakości surowy pu-erh wyprodukowany przez renomowaną fabrykę Haiwan Tea Industry, założoną przez legendarnego mistrza herbaty Zou Binglianga. Do produkcji wykorzystano wielkolistny materiał pochodzący z wysokogórskich, drzewiastych krzewów herbacianych regionu Menghai w prowincji Yunnan. Przed sprasowaniem liście dojrzewały naturalnie przez 3–5 lat, dzięki czemu herbata już od pierwszych naparów prezentuje większą równowagę i łagodniejszy charakter niż typowe świeże sheng pu-erhy. Placek o masie 100 g został sprasowany ze średnią siłą, co ułatwia jego rozdzielanie bez nadmiernego kruszenia liści. Widoczne są liczne duże liście oraz srebrzyste pąki świadczące o wysokiej jakości użytego surowca.

Smak i aromat Sheng Pu-Erh

Napar ma czystą, przejrzystą, złocisto-żółtą barwę. Aromat jest świeży, z wyraźnymi nutami młodych liści, kwiatów polnych oraz subtelną owocową słodyczą. Już pierwszy łyk pokazuje dobrze zbalansowany charakter herbaty – roślinna świeżość łączy się z delikatnymi akcentami miodu, dojrzałych owoców i lekką mineralnością.

Smak jest pełny, ale zaskakująco miękki jak na młodego sheng pu-erh. Umiarkowana cierpkość szybko przechodzi w charakterystyczną dla wysokiej klasy surowych pu-erhów słodycz powracającą do gardła (hui gan). Długie, czyste zakończenie zachęca do kolejnych zalań, podczas których herbata stopniowo odsłania coraz więcej kwiatowych i owocowych niuansów.

Nazwa „Fen Dou” (奋斗) oznacza „Dążenie”, „Wytrwałość” lub „Ciężką pracę”. To symbol konsekwencji oraz cierpliwości – wartości doskonale odzwierciedlających proces dojrzewania sheng pu-erh. Herbata sprawdzi się zarówno do codziennego picia, jak i do dłuższego przechowywania, podczas którego będzie stopniowo rozwijać głębszy aromat oraz większą słodycz.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie klasyczne: 5 g na 500 ml wody, 90–95°C, 2–4 minuty.
• Gongfu Cha: 6–7 g na 100–150 ml, 90–95°C, pierwsze napary 10–15 sekund, 7–10 zalań.

Sheng pu-erh najlepiej przechowywać w przewiewnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów, światła słonecznego oraz nadmiernej wilgoci. Odpowiednie warunki pozwolą herbacie dojrzewać przez wiele lat, stopniowo rozwijając bogatszy profil aromatyczny i bardziej aksamitny smak.

Jeżeli chcesz kupić Sheng Pu-Erh Lao Tong Zhi „Fen Dou” 2026 w Warszawie, odwiedź TEA EYE – sklep z chińską herbatą w Polsce. Zobacz również nasze sheng pu-erh oraz shu pu-erh. Więcej informacji o herbacie pu-erh znajdziesz na stronie Wikipedia.