Opis

Sheng Pu-Erh Shu Dai Zi „Shan Yao Wang” 2024, 357 g – dziki charakter góry Bai Hou Shan

Sheng Pu-Erh Shu Dai Zi „Shan Yao Wang” 2024 to młody surowy pu-erh wyprodukowany z liści pochodzących z Białej Małpiej Góry (白猴山) – niewielkiego i trudno dostępnego obszaru słynnego regionu Yiwu (易武) w prowincji Yunnan. Miejsce to należy do historycznych Sześciu Wielkich Gór Herbacianych i od lat cieszy się uznaniem wśród miłośników wysokiej klasy sheng pu-erhów. Nazwa „Shan Yao Wang”, czyli „Król Górskich Duchów”, nawiązuje do lokalnej legendy o białych małpach i tajemniczych lasach spowitych mgłą.

Do produkcji wykorzystano surowiec Ye Hua Gu Shu (野化古树), pochodzący ze starych drzew herbacianych, które przez dziesięciolecia rosły niemal bez ingerencji człowieka. Konkurując z otaczającym lasem o światło i składniki odżywcze, drzewa wytwarzają duże, mięsiste liście cenione za głębię smaku, bogatą strukturę i znakomity potencjał dojrzewania.

Smak i aromat Sheng Pu-Erh

Aromat tej herbaty jest wyrazisty i wielowymiarowy. Dominują nuty świeżych kwiatów, dzikiego leśnego miodu oraz wilgotnego lasu. Już po pierwszym zalaniu zapach intensywnie rozwija się i długo utrzymuje się w czarce oraz czajniku.

Napar ma miękką, oleistą teksturę i bardzo harmonijny charakter. Od pierwszych łyków pojawia się wyraźna naturalna słodycz, której towarzyszy delikatna, szlachetna goryczka. Z każdym kolejnym zaparzeniem smak staje się coraz pełniejszy, ukazując nowe niuanse kwiatowe i leśne. Charakterystyczne dla wysokiej jakości shengów intensywne ślinienie (sheng jin) oraz długi, słodki posmak pozostają długo po zakończeniu degustacji.

Herbata bez problemu wytrzymuje 6-7 lub więcej zalań, zachowując równowagę i czystość smaku. Dzięki temu doskonale sprawdza się podczas długich sesji gongfu cha oraz spokojnej degustacji, pozwalając obserwować stopniową ewolucję naparu.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie klasyczne: 5 g na 500 ml wody, 90°C, 3–5 minut.
• Gongfu cha: 5-7 g na 100–150 ml, 90°C, pierwsze zaparzenia 10–15 sekund, 6-7 lub więcej zalań.

Przechowuj herbatę w suchym i przewiewnym miejscu, z dala od światła oraz intensywnych zapachów. Dzięki wysokiej jakości surowca Sheng Pu-Erh „Shan Yao Wang” posiada bardzo dobry potencjał dojrzewania. Z biegiem lat kwiatowe nuty będą stopniowo przechodzić w aromaty suszonych owoców, drewna, kamfory oraz głębokiej słodyczy.

Jeżeli chcesz kupić Sheng Pu-Erh Shu Dai Zi Shan Yao Wang 2024 357 g w Warszawie, zobacz również naszą kolekcję sheng pu-erh oraz chińskich herbat. TEA EYE to sklep z chińską herbatą w Polsce oferujący starannie wyselekcjonowane herbaty z najlepszych regionów Yunnanu. Jeśli planujesz pu-erh kupić online, „Shan Yao Wang” będzie doskonałym wyborem zarówno do picia już dziś, jak i wieloletniego dojrzewania. Więcej informacji o herbacie Pu-erh znajdziesz na stronie Wikipedia – Pu’er tea.

„`