Opis

Shu Pu-erh Shu Dai Zi 2023 – shu pu-erh z Mengku, Yunnan

Ten Shu Pu-erh to klasyczny shu pu-erh, wytwarzany w chińskiej prowincji Yunnan, znanej z wielowiekowej tradycji produkcji herbaty pu-erh. Proces fermentacji przyspieszonej (wo dui) nadaje naparowi łagodny, harmonijny charakter i głębię smaku.

Herbata powstała z inicjatywy marki Shu Dai Zi i została wyprodukowana z liści oraz pąków wiosennego zbioru 2023 roku w regionie Mengku (okręg Lincang). Surowiec wysokiej jakości sprawia, że Ten Shu Pu-erh wyróżnia się czystym, zbalansowanym profilem smakowym.

Wygląd liści i forma prasowania

Ten Shu Pu-erh ma formę miękkiej, prasowanej kostki, którą łatwo podzielić na porcje do parzenia. Liście są ciemne, mięsiste i jednolite, co świadczy o starannej selekcji surowca. Na przełomie widać czysty materiał z minimalną ilością ogonków.

Smak i aromat

Suche liście mają aromat drzewny, owocowo-winny, z lekką nutą przypraw. Napar jest ciemno-bursztynowy, przejrzysty i bogaty w niuanse smakowe. Dominują w nim akcenty drewna, orzechów, jagód i suszonych owoców, a całość wieńczy delikatnie słodkawy finisz.

Działanie i efekt

Ta herbata zapewnia dobry efekt pobudzający ⚡, jednocześnie otulając ciepłem i równowagą. Idealna zarówno na poranne rozpoczęcie dnia, jak i na spokojne spotkania przy herbacie. Wspiera koncentrację, dodaje energii i poprawia nastrój.

Parzenie krótkimi zalewami:

• Używaj naczyń z porowatej gliny lub porcelany o grubych ściankach.
• Temperatura wody: 95-98°C.
• Proporcja suchego suszu: 5-6 g na 100 ml wody.
• Parz krótkimi zalewami przez 10-20 sekund, stopniowo zwiększając czas o 5-15 sekund.
• Smak utrzymuje się przez 6-8 zalew.

Długie parzenie:

• Użyj porcelanowego lub szklanego czajnika.
• Proporcja suchego suszu: 4-5 g na 500 ml wody o temperaturze 95°C.
• Podgrzej czajnik wrzątkiem, dodaj herbatę i zalej wodą o odpowiedniej temperaturze, zamknij pokrywką.
• Parz przez 4-6 minut, a następnie rozlej do filiżanek.