Описание
Шу Пуэр – Сягуань „7663” – классическая рецептура фабрики Сягуань
Шу Пуэр – Сягуань „7663” 2026 — зрелый Пуэр известной фабрики Сягуань, относящийся к классической серии под номером 7663. Чай изготовлен из юньнаньского крупнолистового сырья и спрессован в характерной для Сягуань форме точа (沱茶).
Профиль этого чая построен вокруг качеств, которых ожидают от классического, хорошо изготовленного Шу Пуэра: глубокого цвета настоя, насыщенного аромата, мягкой сладости и гладкой текстуры. Особенно выразительны сладкий, гармоничный вкус и карамельный аромат.
Классический Сягуань 7663
Шу Пуэр – Сягуань „7663” представляет традиционный стиль зрелых Пуэров этой известной юньнаньской фабрики. На оригинальной упаковке производитель обозначает чай как 经典7663 – „Классический 7663”, подчёркивая его место в классической линейке Сягуань.
Для производства использован юньнаньский крупнолистовой 晒青毛茶 (шай цин мао ча), то есть высушенное на солнце чайное сырьё, которое служит традиционной основой для Пуэров. Затем сырьё прошло характерный для Шу Пуэра процесс ферментации и было спрессовано в форму точа.
Вкус Шу Пуэр – Сягуань „7663”
Настой имеет глубокий, насыщенный красный цвет и демонстрирует характерный для зрелого Пуэра профиль. Производитель описывает вкус как 甜醇滑口, что указывает на сочетание естественной сладости, мягкости и приятно гладкой текстуры.
В аромате особенно выделяется карамельная нота. Она придаёт чаю более тёплый, сладкий характер и хорошо сочетается с глубиной ферментированного сырья. Общий профиль полный и выразительный, но при этом гармоничный и без лишней резкости.
Красный, прозрачный настой и карамельный аромат
Одной из характерных особенностей Сягуань 7663 является внешний вид настоя. Он имеет насыщенный, глубокий красно-коричневый цвет и остаётся прозрачным и ярким. Вместе с насыщенным ароматом и сладко-мягким характером это создаёт классический профиль Шу Пуэра.
В материалах производителя профиль 7663 описан тремя основными характеристиками: насыщенный аромат, сладкий и гладкий вкус и карамельная нота. Благодаря этому чай хорошо подходит как для ежедневного заваривания, так и для знакомства с классическими чаями крупных фабрик Юньнани.
Традиционная форма точа
Шу Пуэр – Сягуань „7663” 2026 спрессован в форме точа, то есть характерного округлого гнезда. Это один из самых узнаваемых способов прессовки чая Сягуань.
Перед завариванием достаточно аккуратно отделить нужную порцию чайного листа. Если фрагмент сильно спрессован, лучше позволить ему постепенно раскрыться во время последующих проливов, вместо того чтобы измельчать листья на очень мелкие кусочки.
Как заваривать Шу Пуэр – Сягуань „7663”?
Gong Fu Cha:
6–8 g herbaty na 100–150 ml wody
Temperatura: 95–100°C
Pierwsze parzenia: około 10–15 sekund
Kolejne parzenia stopniowo wydłużać.
Перед первым основным завариванием можно сделать короткую промывку горячей водой. Это помогает прогреть спрессованные листья и способствует их постепенному раскрытию.
Классическое заваривание:
10–12 г чая на 1 литр воды
Температура: 90–95°C
Время заваривания: около 2–3 минут.
Сягуань 7663 – классический Шу Пуэр из Юньнани
Шу Пуэр – Сягуань „7663” будет особенно интересен ценителям классических фабричных Пуэров из Юньнани. Он сочетает традиционную форму точа с глубоким красным настоем, гладкой текстурой, естественной сладостью и характерным карамельным ароматом.
Это хороший выбор для тех, кто ищет Шу Пуэр с классическим характером и хочет познакомиться с одной из известных рецептур фабрики Сягуань.
Отзывы
Отзывов пока нет.