Opis

Шу пуер Хайвань «7578» 2023 — класичний Lao Tong Zhi 357 г

Хайвань «7578» 2023 — це класичний шу пуер, вироблений фабрикою Haiwan Tea Factory під брендом Lao Tong Zhi. Чай був створений за традиційною рецептурою, розробленою у 1975 році, яка з роками стала однією з найвідоміших формул у світі шу пуеру.

Позначення «7578» стосується рецептури та типу використаної сировини. У виробництві використано більший, м’ясистий чайний лист, завдяки чому настій набуває більш виразного, глибокого та зігріваючого характеру. Спресований млинець вагою 357 грамів має темно-коричневий колір із помітними золотистими тіпсами та великими фрагментами листя.

Вже сухий лист розкриває класичний аромат деревини, вологої землі, какао та делікатних горіхових нот. Чай зберігає характерний стиль шу пуерів Lao Tong Zhi — насичений, гармонійний і дуже стабільний за якістю.

Смак і аромат Шу Пуеру Хайвань 7578

Настій темний, густий і виразний. У смаку домінують ноти старого дерева, темних горіхів і тонкі акценти какао та землянистості, характерної для класичних шу пуерів. Профіль чаю залишається насиченим і прямолінійним, але водночас гармонійним і дуже приємним у сприйнятті.

Хайвань 7578 не намагається бути надто делікатним чи десертним. Це шу пуер із традиційним характером, який цінується насамперед за глибину, щільну структуру настою та високу питкість. Післясмак залишається довгим, злегка солодкуватим і зігріваючим.

Чай добре бадьорить, покращує концентрацію та особливо добре підходить для ранкового заварювання або прохолодних днів. Завдяки своїй насиченості та стабільному профілю Хайвань 7578 уже багато років залишається однією з класичних позицій, яку обирають поціновувачі шу пуеру.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 5 г на 500 мл, 3–5 хв, 95–100°C.
• Гунфу ча: 6–8 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 7–9 проливів.

Перед першим заварюванням варто промити листя гарячою водою. Пуер найкраще розкриває смак при використанні окропу та глиняного чайника або гайвані. Наступні проливи поступово відкривають м’якші та солодші ноти настою.

Чай слід зберігати в провітрюваному місці, подалі від інтенсивних запахів і вологи. З часом Хайвань 7578 може розвивати глибший і більш гармонійний характер.

Якщо ви хочете купити шу пуер Хайвань 7578 у Варшаві або шукаєте місце, де пропонують автентичні преміальні китайські чаї, відвідайте магазин китайського чаю в Польщі TEA EYE. Також перегляньте категорію шу пуер та лао ча та витриманих чаїв. Більше про чай пуер можна прочитати на Вікіпедії.