Описание

Shu Pu-Erh Haiwan “7578” 2023 – klasyczny Lao Tong Zhi 357 g

Haiwan “7578” 2023 to klasyczny shu pu-erh produkowany przez fabrykę Haiwan Tea Factory pod marką Lao Tong Zhi. Herbata została przygotowana według tradycyjnej receptury opracowanej w 1975 roku, która przez lata stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych formuł w świecie shu pu-erh.

Oznaczenie „7578” odnosi się do receptury oraz rodzaju użytego surowca. W produkcji wykorzystano większy, mięsisty liść herbaciany, dzięki czemu napar zyskuje bardziej wyrazisty, głęboki i rozgrzewający charakter. Sprasowany krążek o wadze 357 gramów posiada ciemnobrązowy kolor z widocznymi złotymi tipsami oraz dużymi fragmentami liści.

Już suchy liść ujawnia klasyczny aromat drewna, wilgotnej ziemi, kakao i delikatnych orzechowych nut. Herbata zachowuje charakterystyczny styl shu pu-erhów Lao Tong Zhi — intensywny, harmonijny i bardzo stabilny jakościowo.

Smak i aromat Shu Pu-Erh Haiwan 7578

Napar jest ciemny, gęsty i wyrazisty. W smaku dominują nuty starego drewna, ciemnych orzechów oraz subtelne akcenty kakao i ziemistości typowej dla klasycznych shu pu-erhów. Profil herbaty pozostaje mocny i bezpośredni, ale jednocześnie harmonijny oraz bardzo przyjemny w odbiorze.

Haiwan 7578 nie próbuje być przesadnie delikatny czy deserowy. To shu pu-erh o tradycyjnym charakterze, ceniony przede wszystkim za głębię, solidną strukturę naparu i wysoką pijalność. Posmak pozostaje długi, lekko słodkawy i rozgrzewający.

Herbata dobrze pobudza, poprawia koncentrację i sprawdza się szczególnie podczas porannego parzenia lub chłodniejszych dni. Dzięki swojej intensywności oraz stabilnemu profilowi Haiwan 7578 od wielu lat pozostaje jedną z klasycznych pozycji wybieranych przez miłośników shu pu-erh.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–100°C.
• Gongfu cha: 6–8 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 7–9 zalań.

Przed pierwszym parzeniem warto przepłukać liście gorącą wodą. Pu-erh najlepiej rozwija smak przy użyciu wrzątku oraz glinianego czajnika lub gaiwana. Kolejne parzenia stopniowo odsłaniają bardziej miękkie i słodsze nuty naparu.

Herbatę należy przechowywać w przewiewnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów i wilgoci. Z biegiem czasu Haiwan 7578 może rozwijać głębszy i bardziej harmonijny charakter.

Jeżeli chcesz kupić shu pu-erh Haiwan 7578 w Warszawie lub szukasz miejsca oferującego autentyczne chińskie herbaty premium, odwiedź sklep z chińską herbatą w Polsce TEA EYE. Sprawdź również kategorię шу пуэра и lao cha i herbat dojrzewających. Więcej o herbacie pu-erh przeczytasz na Википедии.