Описание

Шу пуэр Хайвань «7578» 2023 — классический Lao Tong Zhi 357 г

Хайвань «7578» 2023 — это классический шу пуэр, произведённый фабрикой Haiwan Tea Factory под брендом Lao Tong Zhi. Чай был создан по традиционной рецептуре, разработанной в 1975 году, которая со временем стала одной из самых узнаваемых формул в мире шу пуэра.

Обозначение «7578» относится к рецептуре и типу используемого сырья. В производстве использован более крупный, мясистый чайный лист, благодаря чему настой приобретает более выразительный, глубокий и согревающий характер. Спрессованный блин весом 357 граммов имеет тёмно-коричневый цвет с заметными золотистыми типсами и крупными фрагментами листьев.

Уже сухой лист раскрывает классический аромат древесины, влажной земли, какао и деликатных ореховых нот. Чай сохраняет характерный стиль шу пуэров Lao Tong Zhi — насыщенный, гармоничный и очень стабильный по качеству.

Вкус и аромат Шу Пуэра Хайвань 7578

Настой тёмный, густой и выразительный. Во вкусе доминируют ноты старой древесины, тёмных орехов и тонкие акценты какао и землистости, характерной для классических шу пуэров. Профиль чая остаётся насыщенным и прямолинейным, но одновременно гармоничным и очень приятным для восприятия.

Хайвань 7578 не пытается быть чрезмерно деликатным или десертным. Это шу пуэр с традиционным характером, который ценится прежде всего за глубину, плотную структуру настоя и высокую питкость. Послевкусие остаётся долгим, слегка сладковатым и согревающим.

Чай хорошо бодрит, улучшает концентрацию и особенно хорошо подходит для утреннего заваривания или прохладных дней. Благодаря своей насыщенности и стабильному профилю Хайвань 7578 уже много лет остаётся одной из классических позиций, которую выбирают любители шу пуэра.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–100°C.
• Гунфу ча: 6–8 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 7–9 проливов.

Перед первым завариванием стоит промыть листья горячей водой. Пуэр лучше всего раскрывает вкус при использовании кипятка и глиняного чайника или гайвани. Последующие проливы постепенно раскрывают более мягкие и сладкие ноты настоя.

Чай следует хранить в проветриваемом месте, вдали от интенсивных запахов и влаги. Со временем Хайвань 7578 может развивать более глубокий и гармоничный характер.

Если вы хотите купить шу пуэр Хайвань 7578 в Варшаве или ищете место, где предлагают аутентичные премиальные китайские чаи, посетите магазин китайского чая в Польше TEA EYE. Также обратите внимание на категорию шу пуэр и лао ча и выдержанных чаёв. Подробнее о чае пуер можно прочитать на Википедии.