Описание

Шу пуэр Гу И «Гунтин Чжэньпинь» 2012 — выдержанный гунтин 357 г

Гу И «Гунтин Чжэньпинь» 2012 — это высококачественный шу пуэр типа gongting, произведённый фабрикой Gu Yi с использованием тщательно отобранного сырья весеннего сбора. В производстве использовано большое количество молодых почек и мелких листьев, благодаря чему чай отличается исключительной мягкостью, ароматностью и элегантным характером.

Название «gongting» означает «дворцовый» и относится к стилю шу пуэра, приготовленного из самого нежного сырья. Многолетнее созревание с 2012 года придало чаю более спокойный, гармоничный профиль и более глубокий аромат.

Спрессованный блин весом 357 граммов состоит из большого количества мелких почек, небольших листьев и небольшого количества стебельков. Сухой лист имеет тёмно-коричневый цвет с заметными золотистыми типсами и приятным ароматом древесины, специй и тонкой сладости.

Вкус и аромат Шу Пуэра Гунтин Чжэньпинь

Настой густой, мягкий и очень бархатистый. Во вкусе появляются выразительные ноты старой древесины, орехов, горького шоколада и сухофруктов. Всё дополняют тонкие акценты пряных специй, дубовой коры и лёгкая, почти неуловимая фруктовая кислинка.

Аромат чая остаётся спокойным, глубоким и слегка сладковатым, с деликатными нотами молочного шоколада и тёмных фруктов. Шу пуэр постепенно раскрывается с каждым следующим проливом, показывая всё более мягкий и гармоничный характер.

Гу И Гунтин Чжэньпинь 2012 действует мягко согревающе и помогает сосредоточиться. Чай помогает упорядочить мысли, улучшает концентрацию и даёт спокойный прилив энергии без чрезмерного возбуждения. Это отличный выбор для первой половины дня и длительных, спокойных чайных сессий.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–100°C.
• Гунфу ча: 6–8 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 6–8 проливов.

Перед первым завариванием стоит промыть листья горячей водой. Шу пуэр лучше всего раскрывает свой характер при использовании кипятка и глиняного чайника или гайвани. Последующие проливы раскрывают всё больше сладости, сливочности и глубины настоя.

Чай следует хранить в проветриваемом месте, вдали от интенсивных запахов и влаги. Выдержанный шу пуэр может продолжать развивать свой характер, становясь ещё более мягким и гармоничным.

Если вы хотите купить шу пуэр Гунтин Чжэньпинь 2012 в Варшаве или ищете место, где предлагают аутентичные премиальные китайские чаи, посетите магазин китайского чая в Польше TEA EYE. Также обратите внимание на категорию шу пуэр и лао ча и выдержанных чаёв. Подробнее о чае пуэр можно прочитать на Википедии.