Описание

Shu Pu-Erh Menghai Da Yi „7572” 2024 – klasyczny przepis Menghai Tea Factory

Menghai Da Yi „7572” 2024 to jeden z najbardziej rozpoznawalnych shu pu-erhów produkowanych przez słynną fabrykę Menghai Tea Factory należącą do TAE TEA Group. Receptura „7572” od lat uznawana jest za klasykę świata shu pu-erh i dla wielu miłośników herbaty pozostaje punktem odniesienia dla stylu Menghai.

Herbata została sprasowana w tradycyjny krążek bing cha o wadze 357 gramów. W produkcji wykorzystano mieszankę wiosennego surowca z 2024 roku — mięsistych liści oraz dużej ilości młodych pąków. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu fabryki Da Yi udało się uzyskać bardzo harmonijny balans pomiędzy intensywnością, miękkością i głębią naparu.

Suchy liść posiada ciemnobrązowy kolor z widocznymi złotymi tipsami oraz subtelnym aromatem drewna, przypraw i lekkiej żywiczności. Sprasowany krążek jest dość zwarty, ale łatwo oddziela się przy pomocy noża do pu-erh lub dłoni.

Smak i aromat Shu Pu-Erh Menghai Da Yi 7572

Napar jest klarowny, gęsty i ma głęboki kasztanowo-koniakowy kolor. W smaku dominują klasyczne nuty starego drewna, gorzkiej czekolady, leśnych orzechów oraz subtelnych przypraw. Całość pozostaje wyrazista, ale dobrze zbalansowana i bardzo harmonijna.

Aromat herbaty jest ciepły, spokojny i lekko słodkawy, z delikatnymi akcentami żywicznymi oraz korzennymi. Shu pu-erh rozwija się stopniowo z każdym kolejnym parzeniem, pokazując coraz więcej miękkości, kremowości i głębi.

Menghai Da Yi 7572 wyróżnia się aksamitnym body oraz długim, otulającym posmakiem. Herbata łagodnie pobudza, dobrze rozgrzewa i pomaga utrzymać koncentrację. To shu pu-erh o spokojnym, szlachetnym charakterze, który doskonale sprawdza się zarówno podczas pracy, jak i spokojnych herbacianych sesji.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–100°C.
• Gongfu cha: 6–8 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 7–9 zalań.

Przed pierwszym parzeniem warto przepłukać liście gorącą wodą. Shu pu-erh najlepiej rozwija smak przy użyciu wrzątku oraz glinianego czajnika lub gaiwana. Kolejne parzenia stopniowo odsłaniają bardziej miękkie, słodsze i głębsze warstwy aromatu.

Herbatę należy przechowywać w przewiewnym miejscu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Młody shu pu-erh z czasem może rozwijać jeszcze bardziej harmonijny i głęboki charakter.

Jeżeli chcesz kupić shu pu-erh Menghai Da Yi 7572 w Warszawie lub szukasz miejsca oferującego autentyczne chińskie herbaty premium, odwiedź sklep z chińską herbatą w Polsce TEA EYE. Zobacz również kategorię шу пуэра и lao cha i herbat dojrzewających. Więcej o herbacie pu-erh przeczytasz na Википедии.